向来不是人们喜欢分等级，就好比人吧，有的人就真的在一群人中“格格不入”，这种格格不入可能是过于优秀，也可能是过于卑劣。所以，人就有了三六九等之分，如此算来的话，世间万物都能根据其来做等级、品级的划分。这种划分也并不是在如今才有，从很早的古时候便有，一直到今天。
有人将茶树分门别类，什么高山茶、台地茶、古树茶等等。那自然的，于是，茶又开始分特级、极品或者是特种茶，它们分别指什么呢？其实要说这里面，“特级茶”最好理解。市面上现在绝大多数的茶叶等级，都是从制茶的原料的鲜嫩程度来进行等级，比如我们常说的单芽的属于特级，一芽一叶的就被划分为一级，如此进行划分。每个茶类中都会有按照品质来进行一个等级的划分。
而“极品茶”，也如此，它存在于每个茶类以及茶品中。就像有人将龙井茶进行划分，有的就属于特级，有的就属于极品，而有的不过就是尔尔。那标准呢？要说标准，其实这个标准杂而乱，每家茶企也会根据自己的标准来进行定义。所以如果只是单看外包装的什么珍品、极品之类的，意义并不大。
最后就是“特种茶”，与传统的茶叶相对比，显得独树一帜。它们外形都会比较独特，好比六安瓜片；也正是因为此，所以他们对于茶叶的要求很高，也只有这等标准高了，所制的茶所含物质才会更有“内涵”，就这些还不够，还需要有精湛的制茶工艺来形成这样精致的外形，让其“色香味”俱全。
有的人非极品茶不买，有的人则特种茶方可。在了解以上之后，就会知道个大概。如何区分，其实老话一说，不能光靠道听途说。多去看，多去品，自然而然一段时间后就会轻易地将这几类分别出来。
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