L型厨具比一字型多了一排工作台面，乍看空间更广、机能更完善，但若是动线上设计不够完备，使用起来还是会有很多的不便，怎么规划才能好用又顺手？看看设计师们怎么做！
01. 以层架、五金配件，善用转角畸零空间
L型厨具适用于3至5坪的空间，不论狭长型或方正格局，都可以完整呈现烹调、洗涤及厨房电器，若是空间足够，还可以规划出用餐区。只是比一字型厨具多出的转角空间也较难利用，不妨搭配层架、转角小怪物五金配件进行收纳，或是直接摆放咖啡机、快煮壶等小型电器于转角处，让畸零空间不被浪费。
02. 水火明确分区，形成料理的黄金三角动线
L型厨房在规划上，大多会将瓦斯炉安排在短边，水槽、冰箱则在长边，也就是洗涤、烹调配置在不同侧，即可形成最便捷的黄金三角动线，水火明确分区也能争取更多的备料空间，但是台面可不是越长越好，长边最合适的尺寸约为280公分，将料理动线配置的刚刚好，才不会降低工作效率。
03.洗涤烹调距离要抓对，才能顺手又方便
将水槽与瓦斯炉安排在不同边时，两者间的转角距离需约60至90公分，才能同时容纳两人使用，不至于相互碰撞。若将洗涤和烹煮安排在同一侧时，水槽与瓦斯炉间的台面长度，也至少要有60公分，而水槽与冰箱则需有40 至 60 公分的距离，瓦斯炉和另一面墙则要有 50公分的距离，才有足够的空间，进行备料工作。
04.增加吊柜、电器柜，扩充收纳机能
L型厨房水槽、炉台各据一方，其余空着的地方可以怎么运用？不妨在空白墙上钉上层板、或是增加吊柜，来扩充收纳机能，吊柜高度则建议在 180公分以下，较方便拿取；或是设置电器高柜，将烤箱、微波炉等家电堆叠整合于此，烘烤区旁的台面可留约40至60公分的距离，以利摆放食材与成品。
05.搭配餐桌中岛，增加与其他场域的互动性
若空间够大，将L型厨房采用开放式设计，搭配餐桌、中岛，让餐厨区合并，也是常见的作法，能让空间视觉看起来更开阔，建议将水槽区面向餐桌，即可增加互动性，也能缩短上菜的距离。
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