前几天晚上在手机上刷抖音，看到有位大哥拍了一段往发动机加食用油的视频，碰到这种视频一般我都会默默关掉，但不经意间看到点赞数后，我突然感觉很酸、而且想骂脏话。
XX！这样的视频居然有56.7万个赞？
翻几遍，发现相似的炒冷饭视频很多，而且结论都一样：“食用油润滑的发动机开不了多远”。这不等于没说？很多年前歪国人就搞过相似的事，胆子非常大，不但往发动机里加食用油，还让发动机烧食用油（代替汽柴油），甚至把机油排空看看发动机能挺多久。瞬间给抖音号透漏几个选题，50W点赞少不了！
相比没头没尾的抖音视频，歪国人腰杆还是硬一些，往发动机加完食用油后，还一直开到发动机砰的一声歇菜为止。
不是开玩笑，发动机乱加机油真会爆，就如上图所示，整个油底壳直接裂了，借着这事顺便讲讲机油与食用油区别。
为什么发动机不能加食用油？
发动机的结构其实跟陀飞轮手表相似，它里面有各种连杆和旋转的金属元件，金属跟金属直接摩擦，就会产生很高的温度和阻力。现在的发动机转速随便可以到6000rpm，你想想要是金属与金属一分钟直接摩擦6000次，那直接融化了（烧结），因此就需要一种特别的润滑油。
机油在发动机中的存在很抽象，它好比下雨天马路上的积水，让磨平的轮胎不能与路面直接接触。因为机油把两个相邻运动的金属件物理隔离，因此机油油膜强度很重要。油膜厚度与机油粘度成正比，越是性能炸裂的发动机，机油粘度往往越高。网上所谓的转速高会加剧磨损的养车谣言，就是忽悠那些不懂机油的人。
发动机这家伙靠烧油产生热能提供动力，但是热量不可能定向传递，比如烧水时锅子不可能只有锅底烫，汽油发动机活塞环处的机油暴漏在160℃温度下，柴油发动机温度还高一倍，那么机油必须耐高温，大家知道水烧到100℃就沸腾了，然后慢慢蒸发直到烧干。
机油暴露在更高的温度下，不但不能蒸发，还不能被点燃。我们看美食节目时，大厨炒菜锅里都能冒火，其实是锅子表面的食用油蒸汽被点燃。
机油有个重要的参数叫闪点，意思就是机油蒸汽被点燃的温度，上图这款机油的闪点为222℃，然后我顺手去查了一下食用油闪点，哦！我的天哪，食用油居然比机油还高。一辆车加了食用油后，为什么发动机砰的一下就炸了，歪国人又为什么会露出诧异的表情，欢迎收看下期《走进机油》。
言归正传，食用油种类和机油一样多，总体上有几个缺陷，首先抗氧化性能不好，意思就是高温下容易变质，对没错！道理和炸油条的油不能用太多次一样，而变质食用油容易腐蚀发动机，并且会产生很多沉淀物，这是非常致命的缺点。
上一期《走进机油》栏目中，添加食用油的发动机炸了，其实也是食用油迅速氧化，导致粘度提高机油泵没法泵油，然后砰的一声就没了。
食用油另一个缺点是粘度大，现在的机油都强调省油，如果有一款增加油耗的润滑油，那么请问这款油有市场吗？还有一个问题是食用油的倾点小，什么意思呢？猪油温度高时看起来跟一般的植物油没什么区别，但温度稍微低一点就变得粘稠，倾点就是油品最低流动温度。如果猪油凝固便叫凝点。倾点小会影响什么？低温起动性能变差。
食用油难道一无是处？
从能源角度看，食用油是可以再生的，而且可以被降解，你没听过谁家乱倒食用油导致环境严重污染吧，但是乱倒机油可不行！
另外食用油也有一些独特的优势，比如前面提到的闪点高，同时挥发性稳定性好。它不是不可能用来做机油，相反现在有些厂商已经推出了生物基发动润滑油，当然不是100%，而是只有25%的基础油来自植物。
从环保角度看，从植物中提取基础油本身就环保，而且对环境没有污染，所以是一个发展方向。
除了润滑油，生物燃料已经开始应用了，比如乙醇汽油和生物柴油，总得来说，只要成本比原油低产量大，那么市场肯定有，至于现在为什么没大规模普及，说明产量和成本还是没搞定。
写在最后
食用油技术上是可以给发动机用，但直接拿超市买的油却不行，真正可以给发动机用的生物基润滑油也是后期通过各种技术合成的，本质上与食用油已经不同了，而市面上那些全合成的基础油（好像叫五类酯类合成油）本来有一部分基础油就是从生物（植物）上提取而来，所以概念上的差别微乎其微。
最后严肃提醒抖音和快手的视频主，即便有些机油来自植物，但不代表人可以喝，干了这碗机油也许可以收获100W个赞，但ICU可不是有去有回的！
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