相信人人都吃过
白萝卜、青萝卜、胡萝卜
但紫色的胡萝卜，你吃过没
戳视频，看新鲜
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对于一些喜欢在地里
种“稀罕物”的农民朋友来说
紫胡萝卜也是一个“新鲜”品种
在乌鲁木齐
就有人“尝鲜”种植
还不愁卖
西域红蔬菜种植农民专业合作社社长朱守良展示掰开的紫胡萝卜。来源：新疆网
近日
在乌鲁木齐高新区（新市区）
六十户乡星火村
记者见到了种植紫胡萝卜的
西域红蔬菜种植农民专业合作社 社长朱守良
01
好物
“物以稀为贵，这可都是宝贝，今年增收全靠它们呢。”朱守良 口中的“宝贝”，指的就是今年种植的紫胡萝卜，目前存入保鲜库的已有1600多吨。
紫胡萝卜有个美丽的名字——艳紫。从外观看来，好像穿着紫色外衣，水洗后，颜色更显黑紫。掰开看横截面，与常见的胡萝卜颜色不同，紫色从表皮向中心逐渐变淡，中心区域还有一圈白色“细线”环绕。
“目前紫胡萝卜在新疆鲜有种植。由于含有天然色素，吃一点后整个舌面都会变成紫色。它主要用来加工提取花青素，不是鲜食。”朱守良说。
02
好种
朱守良种了将近20年胡萝卜。早在2016年，他就试种过20亩的紫胡萝卜，当年获得丰收，每亩地纯收入2000元。他也掌握了种植紫胡萝卜的窍门。今年春天，合作社一下种了300亩的紫胡萝卜。
紫胡萝卜属于晚熟品种，抗病性及抗寒性都比较好，易于管理，很少发生病虫害，定期除草、浇水即可。其生长期比常见的胡萝卜长20天左右，约为135天。
此外，种植胡萝卜机械化程度高，从犁地到播种再到收获，都实现了机械化或半机械化，让朱守良和周围的农户种胡萝卜分外省力。
03
好卖
朱守良说，因为有固定的客户，这些紫胡萝卜很快就会被一家生物科技公司全部收购，订单式销售销路畅通，不愁卖。
“紫胡萝卜富含抗氧化特性的花青素，该成分对于心血管疾病预防等具有一定作用。”乌鲁木齐高新区（新市区）农业农村局农业技术推广中心高级农艺师石磊利认为，紫胡萝卜作为特色经济作物，可进行规模化种植，订单式生产，带动农民增收致富。
好种又好卖
为紫胡萝卜点赞
来源 | 天山网
编辑 | 解文英
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