农村庭院种香椿树好吗？为什么这么多人种？有什么寓意和说法？

在很多的农村地区，都有在庭院种植香椿树、桂花树以及果树的情况，所以不用对庭院是否合适种植香椿而困惑。这是完全可以种的，而且要是种植管理得好，香椿种植在庭院里的作用也是非常大的。在我们南方农村，有的农户在房前屋后都会种植香椿，而且还能够做出可以食用的美食。

香椿树是一种雌雄异株的大型落叶乔木，生长适应性很强，耐旱耐涝以及耐寒能力都比较好，在我国的大江南北各大地区普遍都是能够生长的。在山地、平原、丘陵以及路边上，可能都有自然生长的香椿树，它们的嫩芽也被叫作香椿芽，是可以食用的，凉拌、炒肉、炒鸡蛋等烹制方法都相当美味。我见过不少的农村宅院，都会种植1~2棵香椿树，这都有什么寓意和讲究呢？

Ⅰ、香椿树具有较好的经济价值。

到了每年的春天，花草树木等植物都会萌发新芽，而香椿树也会在清明前抽芽长叶。到了清明、谷雨前后时期都是采摘香椿芽的最佳时期，那个时候的香椿芽最为鲜嫩、苦涩味也比较少。香椿芽的食用方式多样，所含的营养成分也很丰富，还有清热作用，是药食同源的植物。不仅如此，香椿树的树木也是一种使用价值较好的木材；香椿的纹理细致、坚硬，还有自带的淡淡幽香，抗虫害性能非常好。古时候就有人将香椿树做成食盒和餐具等，除此以外也是制作其它很多家具的优质木材。

Ⅱ、在庭院种植香椿树有何寓意？

可能有的人看到香椿树就会想问：有没有臭椿树的存在呢？这是有的。在早期的时候，人们将香椿树和臭椿树都叫作“椿树”；不过到了后来为了区分它们的气味和可食性，就将香椿树叫作椿树、把臭椿树叫作樗（chū）树。在庭院种植香椿树既可以满足人们采摘香椿芽的需要，还可以美好居住环境、净化空气和夏季遮阳，等树木生长到一定程度的时候还可以砍来卖木料，作用非常大。也有的农村老人说，香椿树是吉祥树、树王，寓意着“长寿”；这也是有一定来源的，庄周的《逍遥游》就有“上古有大椿者，以八千岁为春，八千岁为秋，此大年也”的记载，由此民间就将香椿树作为长寿树。有的地方习俗，小孩子满岁的时候还要“摸椿”，以示健康快乐的长大。

Ⅲ、农村种植香椿树需要注意什么？

香椿树耐肥也耐贫瘠，生长速度快、植株高大，是农村庭院经常会种植的乔木之一。经过查阅相关资料发现，其实人们将香椿树称作“长寿树”并不夸张，因为正常情况下香椿树的生长寿命都可长达数百年之久。对于这样一种“神奇”的树木，种植在庭院的时候要注意什么呢？首先就是控制好种植数量，香椿树虽好、也不宜种植太多，因为它的根系特别发达，种植太多就可能造成树根从地下延伸在房屋内；其次就是种香椿树的时候要勤加修剪，既能够控制长势也可以构造树形树势，增强观赏性。