菜场常见的这菜，维C是苹果的7倍，热量低，3块钱够全家人吃

菜场常见的这菜，维C是苹果的7倍，热量低，3块钱够全家人吃

冬天饮食应该是多以滋补为主，但是也要合理安排，别一不小心补成个人大胖子，真的不是在说笑，我身边就有这样的朋友，一到了天冷胃口就特别好，大鱼大肉没少吃，身体倒是倍儿棒，但是冬天好没有过完就胖了10斤。

涨10斤肉很简单，但是要想减掉10斤肉就比较困难了，所以大家一定要控制好饮食，保持好身材，管理好自己的身材，毕竟漂亮的脸蛋是爹妈给的，但是好身材是自身保持的，今天给大家推荐一道菜，清淡刮油还有营养，去菜场的随处都见到这菜。

它就是大白菜，大白菜还有一个美名就是百菜之首，这绝对不是浪得虚名的，大白菜的营养价值是非常高的，我们都知道补充维C的话就要多吃一些水果，像苹果或者是梨这样的水果，因为水果的维C含量是很高的，其实这只是大家的一个片面认知，有些蔬菜的维C含量比水果还要高。

白菜就是其中之一，科学分析，白菜总的维C含量是苹果的7倍，而且热量低，价钱便宜，我们当地大白菜也就1块钱一斤，买一颗大白菜用不上5块钱，真的是太便宜了，3块钱就够全家人吃了，白菜炒木耳营养健康，在我们东北这道菜叫做黑白配，大家来试一试吧。

【菜品】：白菜炒木耳

【烹饪食材】：木耳适量、白菜心1颗、大蒜3瓣、葱花适量、猪肉少许、食用油适量、盐适量、鸡精少许

【烹饪步骤】：

1、准备好要用的食材，木耳需要提前用清水浸泡，白菜用的是剩下的白菜心，大家也可以用娃娃菜来做。

2、木耳泡制大约需要3个小时以上的时间，直到木耳完全泡开了才可以使用。

3、白菜切段备用。

4、锅中加入适量的食用油，然后翻入蒜片爆炒一下，再将切好的猪肉片放入锅中煸炒，直到猪肉变颜色。

5、翻入葱花，再加入适量的生抽和盐，然后把切好的白菜翻入锅中快速翻炒。

6、直到娃娃菜炒变软了就差不多了。

7、将泡好的木耳用开水烫一下吗，或者是放入开水中焯一下，然后捞出来，再翻入炒锅中和白菜一起炒制，烫一下木耳主要就是为了炒的时候不崩锅，食材已经完全成熟了就可以关火了

【烹饪小贴士】：

1、木耳最好是用开水烫一下，如果嫌麻烦不这样做也可以直接炒，白菜用的是白菜心的部分，大家也可以使用娃娃菜，切的时候最好是斜刀切。

2、白菜和木耳的营养价值都是非常高的，木耳具有润肺清肺的功效，最适合冬天时候食用，白菜还有排毒滑肠的功效，常吃对身体是特别好的。