文|少年常乐游
《甄嬛传》不仅是一部宫斗大片，其实也是一部美食大赏篇，各宫娘子们有各自擅长的手艺和爱吃的东西，有些妃子还有自己小灶——小厨房，就比如华妃，她宫里小厨房的吃食是大家公认的最拔尖的，皇上只要嘴馋了准往她那里跑。
但是小厨房可不是每个妃子都有的，因为它并不属于正式的机构，也就是说，它其实是个编外制。比起御膳房，它规模比较小，并且也只有皇帝的宠妃或是位份较高的嫔妃才可以设立小厨房。
众所周知，御膳房是专门负责皇家饮食供应的，属于正规机构，由皇上掏钱运营;而小厨房则独立存在于各宫苑，由嫔妃拿出自己的私房钱设立的，一般是吃腻了御膳房的饮食，自己出钱给自己开小灶的，所以小厨房制作的点心菜肴，也大致符合这个宫嫔妃的口味。
当然了，小厨房还有一个作用就是抓住皇上的胃，也是争宠的工具之一。
在大清历史上被皇帝批准拥有小厨房的嫔妃，最知名的一位，当属乾隆帝的容妃(香妃的原型)。
为了缓解她的思乡之情，乾隆不仅允许她在宫中穿着维吾尔服饰，更准她设立小厨房，专门为她制作南疆菜式，可见小厨房不光有助于嫔妃讨好皇帝，在一定程度上也象征着皇帝对嫔妃的恩宠。
在《甄嬛传》中，除了华妃，也就是甄嬛和皇后的小厨房出现的频率高一点。
这篇文章我们就来盘点一下《甄嬛传》里让人欲罢不能的那些美食吧。
藕粉桂花糖糕
藕粉桂花糖糕在《甄嬛传》中出现的频次很高，是沈眉庄最擅长的糕点，也给观众对沈眉庄留下了一些记忆点。
沈眉庄因假孕一事被禁足后就对皇上冷淡疏远了许多，甄嬛跟皇上说眉姐姐那里的藕粉桂花糖糕不错，皇上说糖糕虽甜，人却不甜。
在甄嬛回宫后，沈眉庄也是第一时间带着藕粉桂花糖糕去探望甄嬛。惦记着甄嬛怀孕不爱吃太腻的，可以说对甄嬛是真爱了。
藕粉和桂花糖都是出自浙江杭州地区的著名传统小吃，所以这是一道江南风味的精美糕点。
而这道糕点在《红楼梦》中也有出现。第四十一回中，史太君两宴大观园时，有一样很新奇的点心就叫"藕粉桂花糕"。
一时，只见丫头们来请用点心。贾母道:"吃了两杯酒，倒也不饿。也罢，就拿了这里来，大家随便吃些。"丫头们听说，便去抬了两张几来，又端了两个小捧盒。揭开看时，每个盒内两样。这盒内是两样蒸食，一样是藕粉桂花糖糕，一样是松瓤鹅油卷。(第四十一回:贾宝玉品茶拢翠庵 刘姥姥醉卧怡红院)
罢
藕粉桂花糖糕烹饪简单，营养丰富。
《本草纲目拾遗》称:"冬日掘取老藕，捣汁澄粉，干之，以刀削片，洁白如鹤羽，入食品。先以冷水少许调匀，次以滚水冲入，即凝结如胶，色如红玉可爱，加白糖霜掺食，大能营胃生津。"
《随息居饮食谱》亦云:"老藕捣浸澄粉，为产后、病后、衰老需劳妙品。"
枣泥山药糕
眉姐姐虽然最擅长的是藕粉桂花糕，但是别记错啦，她最喜欢的可是枣泥山药糕。
枣泥山药糕也是《红楼梦》中的一个美食，是秦可卿在病中所服的滋补品。枣泥山药糕易于消化，味道清甜，红枣可以补气血，山药可以健脾胃，所有对病中之人，是不错的补养小食。
蟹粉酥
华妃最爱吃的美食是蟹粉酥，十分奢靡，但沈眉庄得宠后皇上让她帮着皇后协理六宫，沈眉庄被当枪使唤削减了宫中用度，华妃的蟹粉酥也没了，而皇后也借此挑拨了眉庄和华妃的关系，也就出现了后期沈眉庄被设计假孕事件。
看看华妃这小眼神，可见她对蟹粉酥也是很喜爱了，没了蟹粉酥，人都无奈了。
白玉蹄花
曹贵人宫里的白玉蹄花，据说是用猪蹄制的，用嫩豆腐和乳汁相佐，汤浓味稠，色如白玉，极是鲜美，一向爱吃荤腥的沈眉庄忍不住多吃了些。这也为沈眉庄“假孕争宠”埋下伏笔。
牛乳菱粉香糕
甄嬛用来招呼小吃货淳儿的糕点，淳儿能把它全消灭了。
淳儿这只要看见好吃的就乐得活蹦乱跳，这牛乳菱粉香糕甄嬛还特命他们多兑了许多牛乳进去，格外松软，也难怪淳儿吃的香甜了。
好啦，这期就到这里，祝愿大家和淳儿一样，胃口常开，吃嘛嘛香，生活美满！
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