每年的冬天一到，很多南方人就喜欢去东北旅游，毕竟对于广东和海南等地区的朋友来说，一年四季也见不到雪，只有东北才能欣赏到正宗的雪景。当然除了去东北看雪之外，品尝美食也是必不可少的一项。一些细心的人会发现，去东北的饭店点菜，基本上每个菜的分量都特别大，而且价格也比较便宜，难道老板不怕亏本吗？后来询问了当地人，他们无奈说出了其中的原因！
懂地理的人都知道，东北受西伯利亚寒流影响，一年中有将近五个月极度寒冷，而且大雪天气很很多，东北算得上是中国最冷的地区，正值冬季期间，差不多直接被白雪覆盖。当时我和朋友去雪乡玩，到了一家东北饭店吃饭，4个人一共点了6道菜，因为大家肚子比较饿，本以为不太够吃，没想到菜端上来之后，大家都傻了眼，基本上每道菜都是用盆端上来！
我们点的都是东北的特色菜，例如杀猪菜，酸菜白肉，排骨炖豆角等，本打算不够吃再来点，端上来之后才知道，这几个菜两顿也不一定能吃完，分量实在太夸张了，果然东北人热情厚道不是乱说的，如果在我们南方，这6道菜估计都不够吃，之前也听说过东北的菜量比较大，就只点了6道而已，没想到还是多了这么多！
吃完之后还剩下不少，我们索性就打包了，去结账时候才发现，这些菜不仅分量大，价格也是相当便宜，基本上每道菜都是满满的一盆。我们结完账之后都比较疑惑，老板卖的这么便宜，都不怕赔本吗？后来当地人告诉了我们原因，原来老板也很无奈，因为东北的天气寒冷，消耗的热量更多，所以饭量相对比较大，如果菜的分量太少，就没有顾客愿意过来！
当然还是因为东北人实在，毕竟我们都是外地口音，老板并没有杀生宰客，反而做得很实惠。而且分量太少的话，有一种偷工减料的感觉，这种饭店在当地肯定开不长久，所以只能分量做的足，老板也是没有办法。好在东北地广人稀资源足，物价相对便宜很多，不然老板也要亏本，不知道大家吃过东北菜吗？
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