说到南充，相信大家脑海中浮现的画面就是热腾腾的米粉，随处可见的锅盔，可是你知道吗？在南充还有着一家非常正能量的美食，那它便是来自武胜的猪肝面。
武胜猪肝面最先起源于四川武胜县飞龙镇的一个段姓人家，其配料讲究，口味独特，味道丰富，不仅走出来武胜县的乡镇，更是走进了“天府之国”的成都，现在在整个四川也算小有名气了。
要想做出一碗地道的猪肝面，面条需要选择食用碱水面，面汤需要用猪骨煨至2小时，直到熬出奶白色。
其猪肝也更是讲究，需要选择上好的猪肝，清洗干净，加入淀粉上浆，以便滑嫩爽口。
猪肝中富含丰富的营养价值，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，不过有很多人不喜猪肝的口感，所以因此失去了品尝猪肝面的美味。
因为猪肝面起源于四川，所以整体味道会呈现出典型的川式红油味，属于油而不腻型，吃起来口味非常独特。
这不，武胜猪肝面在“成渝第二城”南充也有着它的身影。那么这家小寻笔下的武胜猪肝面究竟又有什么特色呢？
先从店面装修来说，小寻觉得和普通的苍蝇馆子没什么区别，整体风格非常接地气。
走进店里面就会被一张白纸黑字给吸引，上面写着：“人在外遇到困难是难免的”几个大字，可以说格外醒目。
店家字里行间都透露着“正能量”，提供免费的午餐和晚餐，不求回报，只希望尽自己的能力去帮助需要的人，同时也希望有能力的你也可以去帮助他人。
店家还特别暖心地提示：“只要您小声告诉我们需要用餐就行”。然后自己找个地方坐下，吃完直接走人就可以了。
怎么说呢？虽然现在大家的日子普遍确实很好，吃得起饭，穿得衣，但在我们看见的地方，也有着许多“衣不裹体，食不果腹”的人群，对他们来说能吃上一碗热汤面就是幸福，就是满足。
这家猪肝面的老板是一个年轻小伙子，据说他以前经历过很多磨难才走到了今天，所以现在他有了能力，就想着做好人好事。
这家猪肝面不仅做到了“正能量”，也在味道上付出了真心。许多南充网友，都纷纷表示面条的味道非常好，吃起来很正宗，猪肝处理得非常好，具体色香味俱全的特点。
就算是给有需要帮助的人“做面”，老板也会一视同仁，里面的猪肝一片不少，面条也会煮的恰当。
基本上一碗普通的猪肝面一般6块就搞定了，价目表也还算适中，毕竟一碗米粉也得这价了。
对了，据店家说，虽然贴了一个“免费”送餐给有需要帮助的告示，一年也难得遇到一个悄悄说需要供餐人！
不过小寻觉得，既然能贴出这样一个“暖心”的告示，已经是一种非常正能量的行为了。
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