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深秋时节
新收的稻谷已陆续晒干碾米
有道是：谁家的稻米光亮饱满
谁家的米饭柔和香甜
此时正是农民们比一比
谁家新米更好吃的时候
当然各种各样的农家美食
就是品米的最好载体了
今天小编给大家分享
庄行人这个时节最爱吃的
农家点心“豆粉团”。
制作步骤
素材
所需食材：庄行新米、黄豆粉、豆沙馅、芝麻核桃粉、煮熟的糯米
炒黄豆粉
把新黄豆磨成的粉放入锅中，用小火进行翻炒，等待香气四溢关火
淘米
将新糯米淘洗干净
煮米
用老灶头煮新糯米
撒黄豆粉
抓一把黄豆粉均匀撒在盆底
做饭团
然后舀一勺糯米放置手心，再放入豆沙馅，再舀一勺糯米铺上去，两手手掌握成空心把糯米压成团
滚饭团
压紧实之后往豆粉堆里滚一滚，一个豆粉团就这样做好了
可根据个人喜好
对饭团进行“整容”
一家人一起做
更是一个不错的家庭活动哟！
饭团整容
一起做
下面
让我们看看成品吧
展示
成品
小时候喜爱外婆的味道，现在的你也能给外婆做一道快乐的美食了
品尝
撰稿：徐明敏（庄行镇）
编辑：吴妍
end
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