成都现“盖碗咖啡”，是不伦不类，还是别有创意？

你或许喝过盖碗茶，品过咖啡，但恐怕从未想过将两者结合起来是什么滋味。

近日，四川成都某咖啡店将盖碗茶和咖啡两者元素结合起来，在咖啡中加入红枣、枸杞等配料，装进盖碗中，取名“盖碗咖啡”向顾客出售。

对此，网友看法不一。有人称其不伦不类，也有人称不失为一种创新。那么，我们到底该如何看待这款“中西结合”饮品呢？

别具一格的“盖碗咖啡”

“想给大家不一样的喝咖啡体验。”丁女士对自家店里的新品“盖碗咖啡”颇有感触。

据了解，“盖碗咖啡”共有两款，一款名为“红枣玫瑰拿铁”，另一款名为“枸杞陈皮美式”。喜爱咖啡的朋友都知道，拿铁和美式是比较常见的两种咖啡。

可别小瞧这杯咖啡，它的制作还是挺讲究的：不仅要按标准程序制作好拿铁和美式，还需要按比例将精心准备的红枣碎、玫瑰粉末、枸杞、陈皮碎等分别添加进去；更重要的是，这杯咖啡一定要装在盖碗里。

所谓盖碗，就是布满各种彩釉的小瓷杯。它是成都街边茶馆标志性的杯具。在当地茶客眼里，用盖碗装起来的茶，才是有灵魂的茶。

对于“盖碗咖啡”这款中西结合饮品，丁女士店里一名顾客打趣道，既然有枸杞，“换成保温杯可能会更有感觉一点”。

网友争议

“盖碗咖啡”曝光后，受到网友热议。

一些人认为，咖啡是咖啡，盖碗茶是盖碗茶，两者杂糅起来既没有了咖啡的“清贵感”，又丢失了盖碗茶那种老成都慢生活情调，和咖啡配大蒜、西装配布鞋一样，有些“不伦不类”。

有人反对，也有人支持。后者表示，咖啡不一定得学欧美人那样喝，我们可以发展出更具本土特色的喝法，这和英国人喝茶喜欢加入牛奶一样，是一种创新。

争议之下，小触不禁回想起“平安夜该不该吃苹果”这一老话题。

平安夜、圣诞节本是源自西方的节日，但我们却“别出心裁”地给前者加了一个送苹果、吃苹果的习俗，有人乐在其中，也有人觉得荒唐可笑。

一个不懂圣诞的国度过着别样的圣诞节，一个不喜爱咖啡的国度喝着别样的咖啡，我们究竟该怎样看待这种现象？

不如让市场决定其去留

不论是平安夜吃苹果，还是“盖碗咖啡”，它们或许看起来不那么“正统”，但小触觉得，这些东西本质上都契合了舶来品本土化的自然规律，是当地人的“创新发明”。

就“盖碗咖啡”来说，只要它能将口味、服务、性价比和文化都做好，那么我想这款咖啡还是可以吸引不少顾客的。

更进一步，“盖碗咖啡”若是能形成较大的市场规模，进而成为别具一格的成都特色咖啡，其实于经济、于消费者而言都不是什么坏事。

因此，小触觉得，我们没必要狭隘地认为，中国的东西就该有中国的样，外国的东西也该有外国的样，毕竟在历史长河中，没有任何东西是一成不变的；与其争论“盖碗咖啡”合不合理，不如将它的去留交给市场来定夺。

（图片来源于网络）

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