青岛优农：让非遗在社区中“活”起来

“非遗”源于民间，正是不同的社会自然环境，不同的人群，才能孕育出丰富多彩的“非遗”。饮食文化类非物质文化遗产有着深厚的历史文化积淀, 地区饮食习俗文化是地区文化的重要组成部分。地区饮食非物质遗产不仅是食品，更是生活方式与文化体验的一种方式。把“非遗”束之高阁，让其活在过去，只能随着时间的流逝而消亡，因此，“非遗”更要活在当今，回归民间，通过不断创新，激发其内在的力量，获得重生。

前不久，青岛市文化和旅游局已经下发《关于开展“非遗在社区”试点工作的通知》，将在全市范围内选取试点社区进行试点。据了解，青岛优农已被选作重点平台之一，推动非遗产品进入社区超市，让非遗在社区中“活”起来。

一批非遗美食拥抱青岛优农

“这才是小时候的味道，终于吃到了。” “这个猪蹄肉质很有弹性，香而不腻” “即墨老酒，我就好这口的....”青岛市一社区超市内，一些顾客在品尝超市内非遗美食后，纷纷赞叹不已。

王哥庄大馒头、流亭猪蹄、即墨老酒入驻青岛优农所合作的社区超市，为更多顾客的日常选购增加了更多选择。此外，还有胡姬花花生油、腊杆陈烧鸡、郑庄渣脂等一批非遗美食都选择牵手青岛优农，拥抱社区。

让非遗美食拥抱社区、拥抱市场

把非遗美食与社区与市场有效接轨，非遗才能真正“活”起来，才能传下去。

青岛优农相关负责人表示：与青岛优农的合作不只是销售渠道，双方要为新零售的合作方式共同开发。青岛优农将设立专门的非遗产品订购配送部门，负责统筹与产品配送事宜。并规范配送车辆、服装、标识等，树立青岛非遗产品统一的品牌形象，在社区超市增设青岛非物质文化遗产品类专柜或销售区，并且配备专门的社区助手，负责非遗产品的日常销售与文化宣传。让非遗美食真正的拥抱社区拥抱市场。

非遗美食入驻新社区超市，也是非遗传播过程中的形式创新。青岛优农此举改变了以前非遗人走街串巷的模式，通过市场化的渠道让更多公众了解非遗文化，品尝非遗产品，有助于全民保护非遗技艺，让美食背后的饮食文化、礼俗文化、农业智慧得以传承与发展，进而让非遗在社区中“活”起来。