经常嗦粉的小伙伴们可能都知道，螺蛳粉是广西柳州的物质文化遗产，鲜酸爽辣烫五种口感相互融合，是著名的“三大臭美食”之一，拥有不亚于甚至超过喜欢榴莲、臭豆腐的拥趸。受疫情影响，2020年第一季度，螺蛳粉更是超越泡面，成为第一季度销量最高的速食品。笔者查询到的网络上最新发布的《2020年中国螺蛳粉行业发展现状及消费者分析报告》显示，2019年，柳州市袋装螺蛳粉产值突破60亿元，2020年上半年已经达到49.8亿元，预计2020年全年将达90亿元。
螺蛳粉的火爆，使得多个品牌纷纷进军这一市场。除了好欢螺、螺霸王、嘻螺会等传统品牌之外，李子柒后来居上，自嗨锅、良品铺子、三只松鼠、肯德基和旺旺等品牌均已经入局，因此当下螺蛳粉行业鱼龙混杂，品牌多达几十种甚至上百种，究竟哪些品牌的螺蛳粉更好吃呢？哪个品牌价值更高，将来有机会做得更大更强呢？对此小编根据自身的嗦粉经验和身边朋友的口碑评价，加之网络上权威机构的评价，总结了几款螺蛳粉的品牌价值情况。
好欢螺：这是传统螺蛳粉行业的头部品牌，这几年正好搭上了螺蛳粉行业快速发展的动车组，实力不容小觑。好欢螺的产品汤底浓郁，臭味十足，它的特色是配料包中真有螺蛳肉，另外它的竹笋口感爽快，口味比较重的朋友，还可以选择它的加臭版，但是价格略高，平均一袋价格在10-15元。
李子柒：现在的李子柒被赋予了传播中国田园乡村文化的责任，因此可以看到李子柒涉猎了诸多文化美食的领域，螺蛳粉就是其中之一。李子柒螺蛳粉在传统螺蛳粉上进行了诸多改良，它的外包装，看起来更唯美些，它的臭味相对较淡，可能更适合初次吃螺蛳粉的朋友。和好欢螺一样，李子柒螺蛳粉的价格也比较贵，平均一袋价格在10-15元，且之前曾被网友爆出“吃出刀片”“代加工不不重视品质”等情况，似乎有名不副实之嫌。
嘻螺会：作为早期柳州传统螺蛳粉三大品牌之一，以"量大料足""口味正宗 品类齐全"为核心卖点的嘻螺会，似乎对“流量”不那么看重，而是踏踏实实做产品，不知不觉已经成为全国螺蛳粉行业内第一个率先突破100万袋日产能大关的品牌。嘻螺会螺蛳粉的口感既没有好欢螺那么浓烈，也没有李子柒那么清淡，而是在鲜、酸、爽、烫，辣等方面下足功夫，它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，配以奇特鲜美的螺蛳汤，让人赞不绝口。同时，嘻螺会还巧妙地打造了“量大料足”这个认知，一袋粉的价格只需要5-8元，被广大嗦粉族形象地誉为"性价比之王"
除了上述三个品牌，市面上知名度比较高的还有像放了鹌鹑蛋的螺霸王，有着街边美味之称的柳江人家，玩儿社交流量的只投螺碗等等，都是不错的选择，不知道大家更喜欢哪个品牌呢？
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