买甘蔗时，选白的还是黑的，牢记这4点，汁多味甜，一挑一个准。在北方寒冷干燥的冬季，要说吃什么水果合适，甘蔗可谓是不二之选。虽说甘蔗有着“吃多少吐多少”的坏名，但是同样也有着芝麻开花节节高的寓意，而且由于其水分和糖分都比较高，对人体所需的水分起到很好的补充作用，所以甘蔗是最佳的冬季水果。
市面上销售有两种甘蔗，一种为白色的，一种为黑色的，买甘蔗时该买哪种甘蔗？哪种口味更好些？接下来从4方面做一下对比，然后就晓得该买哪种了。
首先是颜色，就不用多说了，一种为黑褐色，一种为白色。
形状：白色甘蔗节长，这个要比黑色的甘蔗好，因为吃起来比较方便，黑的还没有咬几口，就会遇到一个关节点，很是难啃动，而且味道不是很甜。白甘蔗总体来说要比黑甘蔗细一些，这不会太影响甘蔗的挑选。
作用：白甘蔗口感较硬，含糖量比黑甘蔗高，主要用途是制作白糖的原材料。黑甘蔗虽说没有白甘蔗糖分多，但是水分足，口感柔软香甜。
价格：按常理来说，白甘蔗应该比黑甘蔗便宜些，但是往往市场上所遵循的规律是物以稀为贵。结果就反过来了，白甘蔗比黑的贵。
至于说哪种适合你的口味，那就要看你自己怎么想了，所谓众口难调说的不就是这个理吗？
两种甘蔗的区别是说过了，但是要想具体地挑一根好的甘蔗，还是要注意这几个方面，否则甘蔗不仅不好吃还有可能不能吃。
首先要选择粗细均匀的甘蔗，太粗的和太细的都不要，
其次在买黑色甘蔗时，要注意选取颜色发暗的，不要选择颜色偏淡的，还有就是选择表面挂有白霜的。
再有就是要选择长得比较直的，不要选择那种长得歪七扭八的。
最后就是要选择那种节比较长的，这样吃起来比较痛快，别选那种节短的，还没有吃两口就吃到一个关节点，这样会很恼火的。
关盘贴士：这甘蔗选择也选好了，那就要说到吃了，其实有很多人吃甘蔗，都吃错了，甘蔗不是拿起来就啃的，也是有讲究的。吃错了反而效果不好，正确的吃法是先吃甘蔗头，一步一步往下走，最后吃甘蔗根部。因为甘蔗最甜的部位在根部，如果先吃根部，你会觉得越吃越不甜，同时影响食欲。相反你从头部开始，会越吃越甜。
再吃甘蔗时如发现甘蔗中心为红色，那就不要再食用了，因为甘蔗不像其它水果，变质的时候一般都能让肉眼看到，但是甘蔗出现变质是从里往外的。这种红色的芯就是变质的表现。
万事开头难，过程更艰辛，坚持必有果。民以食为天，食材必选新，味道才会鲜。我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食。谢谢你的关注！
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