盼盼蔡金垵：66亿营收，年复合增长率28.98%，百亿可期

20余载深耕食品制造，匠心成就盼盼品质

凭借爱拼才会赢的闽商精神，福建诞生了一批杰出的食品企业。

近年来，盼盼食品不断得到消费者和国际社会的认可，成为中国食品工业高质高速发展的明星企业。盼盼食品2018年营收突破50亿元，2019年营收更是高达66.26亿元，其近三年的年复合增长率高达28.98%。未来，盼盼百亿目标可期。

盼盼的高质发展成绩客观体现在数字上

如今，盼盼食品集团董事长蔡金垵心里装着一个更大的食品帝国：发力饮料产业，实现休闲食品、饮料双轮驱动，实现百亿盼盼的战略目标。

从一颗土豆起家

1996年，蔡金垵从一颗小小的土豆开始，打造了一家以农产品深加工为主的国家农业产业化龙头企业。如今，盼盼深加工土豆达百万吨以上，产品远销日本、美国、加拿大等国家。

但盼盼集团的神奇，始于一句话“法式小面包，还是盼盼好”。凭借营养、方便、口感好又可以长期保存的优势，这款盼盼的明星产品迅速点燃了消费者的满腔热忱，奠定了盼盼在行业的地位。

近年来，盼盼食品先后在2017年金砖国家领导人厦门会晤、2018年上合组织青岛峰会，以及2018、2019年博鳌亚洲论坛等多场国际大型活动大放异彩，彰显了“中国制造”的独特魅力。

进入高端会议体现的是食品人的精益求精。2018年，蔡金垵出席华糖万商领袖大会时谈到：“我们的食品是做给自己亲人吃的，我们饮料是做给自己亲人喝的，中国优秀食品企业在未来几年或者一段时间内，通过不懈努力，必将成为世界优秀的食品企业”。

爱拼才会赢的闽商精神

蔡金垵的成功源于“敢拼敢闯敢打”的爱拼才会赢闽商精神。

晋江曾经是一个“高产穷县”。蔡金垵的企业名为“盼盼”，其寓意不难理解。在高中毕业后，蔡金垵以几分之差没考入大学。“但人生有很多路要走，这条走不通，你可以选择另外一条，一直到能够走通。”

改革开放，照亮了晋江人的梦想。后不久，蔡金垵跑起了供销，贩卖过桂圆干、荔枝干……创业初期，蔡金垵压力很大，经常失眠。“大家知道凌晨公鸡打鸣之前，为什么会有三四个‘啪’的声音吗？”蔡金垵说，那是公鸡打鸣前翅膀拍地发出来的声音。

1984年，蔡金垵拿着东拼西凑出来的200块只身到上海贩卖银耳，远在异乡即将身无分文，坚持不懈的蔡金垵终于赚到了人生的第一桶金。蔡金垵话说：“发完订单电报后，在路边吃了一块西瓜，是甜是咸都吃不出来。”

1996年，蔡金垵带领蔡氏兄弟创办食品工厂，次年，盼盼在油炸食品的基础上开发出了"慢速变性薯片"。2007年，"法式小面包，还是盼盼好"的广告语红遍大江南北，并创造了单月单品的销售额突破亿元的辉煌。2009年在金融危机重压之下，盼盼食品仍然保持40%的增长。

凭借“敢拼敢闯敢打”的闽商精神，盼盼食品在快消品行业陆续打造了“盼盼”、“艾比利”等知名品牌，布局薯片、小面包、蛋糕、瑞士卷、软华夫、肉松饼等烘焙食品。

2013年，盼盼进军饮料市场，相继打造了豹发力功能饮料、生榨椰子汁、在益起乳酸菌、青柠红茶、轻乳酸等健康饮品。似乎都是小东西，但却能以小见大、以小见强，打拼出属于自己的一片天地。

蔡金垵，这个1996年的草根创业者，将盼盼从一家偏居一隅的食品加工企业，发展成为如今畅销国内外的行业明星企业。

从开始创业起，蔡金垵一直都在食品行业摸爬滚打，在他看来“专注就是凌晨公鸡打鸣前的翅膀拍地声，是吃西瓜都不知道咸淡味”。创业之路坎坷，这两件事情让他至今不敢忘怀。

如今，“敢为天下先，爱拼才会赢”的拼搏精神，已经融入了蔡金垵的血液，“一个企业，无论你的战略怎么制定，你的团队假如不能顽强拼搏，假如不能敢为天下先，假如不能爱拼才会赢，你的执行力可能出问题，你团队的激情可能出问题，要完成战略会比较困难”。

来源：食业家

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