来源：封面新闻
赵武强 张浩 封面新闻记者 杨渝
11月28日上午，在位于重庆铜梁高新区的重庆鑫佳宝食品有限公司，几条现代化的食品加工生产线上，身穿工作服、戴着口罩的工人正在抓紧生产，现场是一派忙而有序的生产景象。
经过严格的消毒灭菌程序后，记者进入生产车间，眼之所见，一台台现代化的智能包装设备高速运转，传送带把原料流水般运送到各个加工环节，一袋袋食品经过自动装袋机的包装后，经过检重机金探仪多种检测流程合格装箱待运，发往全国各地。
“目前，公司产品供不应求，新的订单接连不断，销往全国500多个经销商，预计今年产值将突破1.2亿元。”铜梁区政协委员、公司董事长陈庆馀说，今年9月初，铜梁区决定把铜梁凤爪产业进一步做大做强，作为全区食品加工行业的龙头企业，鑫佳宝公司立即积极响应，开始致力于打造闻名全国的铜梁凤爪品牌。
同时，公司把铜梁凤爪系列产品的深度开发列为未来发展战略，通过组建研发团队和营销团队，同时依托销售网络和加工设备等资源优势，利用已有10年凤爪生产的经验，选用品质优良的原料，使用天然香料生产，产品无香精、无防腐剂，新开发出了鑫佳宝铜梁凤爪系列产品，一投放市场，就深受消费者的青睐。
据了解，2010年成立的鑫佳宝公司是一家从事豆制品、肉制品、蔬菜制品等休闲食品深加工的大型企业，也是一家集研发、生产、销售于一体，充分利用现代科技专注于农副产品深加工的科技性企业。
“我们选择落户铜梁创业，是被这里优良的营商环境和有关部门高效精准服务所吸引。落户铜梁以来，铜梁区真心帮助公司解决了不少的困难和问题，让自己敢于投资6000多万元，建起了这个现代化休闲食品加工企业。”陈庆馀说。
陈庆馀告诉记者，产品质量是企业的生命线，鑫佳宝公司坚持生产放心食品，从原料购进，到产品研发、加工生产，都严格执行国家食品安全各项管理规定，并建立了一整套行之有效的管理制度和体系，同时积极和众多同行探讨行业未来发展。
当天，记者在公司的质量检测室里看到，各式各样的设备设施一应俱全，身穿白大褂的技术人员正在认真地检测每一批次产品质量。
记者了解到，近年来，鑫佳宝公司投入1600余万元，在铜梁食品加工行业率先引进了全自动智能化包装设备，完成智能化升级改造，不仅提高了生产效率，还让品质得到持续提升。公司紧盯市场需求，适时推出了适合消费者口味的130多个单品，赢得了市场先机。
据陈庆馀介绍，目前，公司产品远销北京、上海、广州、深圳，浙江，江苏，福建等30多个省，合作商达到500多家，并进入了沃尔玛、永辉、华润万家、家乐福、大润发等大型品牌商超。同时，企业与天猫、拼多多、美团等知名电商平台合作，不断拓展线上销售渠道。
“我们安家落户铜梁10年了，我非常感恩铜梁。铜梁是一个人杰地灵、生态宜居的好地方，也是干事创业的理想之地，更是我非常钟爱的新家园。铜梁区党委、政府非常重视营商环境的打造，为我们企业搭建了继续做大做强的平台。陈庆馀信心满满地说，下一步，公司将申报非物质文化遗产项目，计划新建厂区扩大产能，正在筹备打造铜梁休闲食品生产展示体验馆，促进工业旅游融合发展。在铜梁区各级领导的关心和支持下，公司有决心有信心打造成为全国知名的休闲食品行业标杆企业，力争3年内年产值增至3亿元。
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