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导读
随着科技的快速发展，未来的餐饮业该是什么样子？
这个问题可能很少有餐饮朋友想过，未来的餐饮业需要厨师吗?未来的餐饮业需要店面吗？未来的餐饮业顾客需要进入餐厅吗？
也许10年后，也许20年后，我们就能够看见餐饮业的未来，但是当下的餐饮业也迎来了5G商用的未来，比如说肯德基麦当劳最近推出的“无人售卖移动餐车”！
这辆车可不普通，甚至有点未来科幻感的味道。
01
无人售卖移动餐车
近日，肯德基在上海街头秀了一把“黑科技”，在人民公园附近出现了多辆肯德基的“无人售卖移动餐车”，这辆小餐车就像一辆mini版的电动汽车，从远处望去可以看到“KFC”的logo。
餐车颜色，红白相间，典型的肯德基门店色彩，餐车上面还有两个支付二维码，有微信支付也有支付宝，这辆餐车的“黑科技”体现在：顾客招手就停，顾客卖完后它就会自己开走！
非常的智能，并且还知道礼让行人，让人看起来非常可爱，这辆餐车上面售卖的早餐都是已经打包好的，15秒扫码取餐，很多年轻人围着拍照打卡，在网络上也引来了很多网友们的关注。
无独有偶，同为百胜集团的必胜客也推出了售卖早餐的无人车，麦当劳也不甘示弱，近日也推出了无人移动餐车。
这些“无人移动餐车”功能都类似，只需要顾客挥手，或者叫喊，那么这个餐车就会停下 来，顾客通过扫描车上的二维码，选好餐食，并且进行支付后，打开餐车里面的橱窗，就可以取到购买的餐食，整个过程最快10秒，最慢也就40分钟，据悉一个餐车里面可以放300份左右的餐食。
这个可比我们在大街上看到的“早餐工程”餐车方便多了，而且能够放置更多的餐食，你也不需要走过去，它会自己走到你跟前，也节省了你早上赶着时间去打卡。
一直以来很多人都觉得餐饮业离未来科技还很远，但是肯德基麦当劳却给了我们当头一棒，物联网的未来或许会改变每一个行业，我们餐饮业怎能独善其身？
02
危机蕴含着机遇
如果没有这次的疫情，肯德基麦当劳或许不会这么激进地想要创新，2020年还有一个月左右的时间，今年所有人都被疫情搞的很惨，不仅仅是你我普通人，就连肯德基、麦当劳这样的全球餐饮巨头，也在疫情面前低下了头颅。
麦当劳、肯德基营收纷纷下滑，业绩影响非常大，疫情是危机，但是对于麦当劳这样的百年企业而言，往往看到更多的是机遇，从全民流行摆摊开始，麦当劳、肯德基就放下了身段，在地铁口在人流量密集处，可以摆摊售卖早餐。
到今天推出“无人售卖移动餐车”，肯德基麦当劳深刻明白“活下去”的重要性，同时也不忘探索未来，不管是无人车还是人造肉，两大巨头都在尝试。
这辆“无人售卖移动餐车”到底有啥“黑科技”呢？
1、智能全自动机器人
其实这更像是一台智能全自动的机器人，这台送餐车，拥有最顶级的技术，比如说拥有无人驾驶技术，没有司机，全靠无人驾驶技术实现移动，不仅要避免人流还需要对障碍物进行分析。
售卖、取餐、全部自动化，顾客招手就过来，卖完之后就离开寻找下一位顾客。
2、性价比高
必胜客售卖的是豆浆+帕帕尼套餐仅售10元，肯德基是豆浆+白米粥，或者白米粥+油条，售价也是10元，在上海这种寸金寸土消费高的地方，这样的组合10块钱，性价比非常高。
3、15秒搞定
我们都知道，对于早餐而言，最重要的只有一个字：快！
如果你能够解决“快”这个问题，那么早餐店的生意再差都不会差到哪里去，这辆无人移动餐车，从顾客扫码到取出餐品，只需要15秒，最慢40秒。
4、餐食保温
这辆餐车的功能不仅仅是智能化，还能够实现保温，制热，制冷等功能，可以制作热饮，冷饮，甚至冰淇淋，真的是一条龙服务。
功能齐全，标准化操作，非常时候肯德基和麦当劳的调性，在寒冷的冬天来一杯热咖啡，一杯热豆浆，那绝对是能够温暖顾客的。
03
餐企巨头们的未来
时代正在快速的发展，我们每个人都在这条路上，不管你愿不愿意，它都会带你走到科技的彼岸。
物联网30年前大家就在谈论，30年后的今天，我们已经可以看到互联网的一些雏形了，不管是人工智能语音助手，还是如今正在发展的无人驾驶科技，还是无人餐厅，都在提醒我们，未来的发展或许远超我们预期。
这些餐饮科技的发展，对于普通的餐饮人而言，只能抬头仰望，没有资金，也没有实力去做。
但是对于餐企巨头们而言，这是未来的护城河，这是提高餐厅效率，提高利润的最佳方式，这两年流行起来的炒菜机器人，煮面机器人，都在慢慢的改变餐饮业。
对于我们普通餐饮人而言，多关注，多学习，在未来众多机遇中，你也能够遇见你的未来。
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