减肥一天吃两个蛋白不吃蛋黄，是否足够一天蛋白质所需？

　　一天只吃两个蛋白，蛋白质摄入是不够的，还需要从动物瘦肉、鱼虾类，甚至是大豆等植物性食物中获取优质植物蛋白。就拿一个大众的20来岁男性来说，平均每日热量的摄入约在2200~2300大卡左右，蛋白质每日提供的能量约占15%合理，那么蛋白质提供的热量约在330大卡，1g蛋白质能提供4大卡热量，所以每日蛋白质的摄入量约是82g左右，100g鸡蛋提供的蛋白质约14g，一个鸡蛋不足100g，何况只吃蛋白，蛋白质摄入更是大打折扣，如果要通过鸡蛋白来满足一天的蛋白质的需求，估计要吃7~8个蛋白，而鸡蛋黄中的营养价值要高得多，如果鸡蛋只吃蛋白，不如不吃鸡蛋。

　　另外个人觉得减肥或增肌的人群没有必要撇去蛋黄吃鸡蛋，鸡蛋黄中那点脂肪塞牙缝都不够的，一个蛋黄的脂肪估计也只有6~7g，几个小时就消耗殆尽了，何必去怕那点脂肪，要说鸡蛋黄的胆固醇高吧，很早之前也给大家提到过，引起高胆固醇血症的因素并不直接和摄入食物中的胆固醇过量相关，食物中提供的“外源性胆固醇”，只占体内总胆固醇的20~30%，而且摄入量越多，吸收量越低，食物中的胆固醇对体内胆固醇影响很微弱，主要是由于内源性胆固醇过量而引起高血脂，而这和我们长期不良的饮食习惯、生活习惯息息相关，不要去定一个富含胆固醇的健康食物的罪。鸡蛋黄中富含更丰富的矿物质和维生素，尤其是维生素A含量丰富，而且含有特有的卵磷脂，有助预防动脉粥样硬化，还有预防心脑血管疾病的效果，有助大脑发育，可是个宝呢。

　　鸡蛋的问题先说到这吧，再来说说减肥。我个人觉得减肥没有必要去锱铢必较，比如是喝全脂牛奶还是脱脂奶？是吃蛋白还是吃全蛋？晚饭吃碳水还是不吃碳水？这些细节很难帮到减肥，就算能帮到，它们可能也只是起着十分微弱的效果。倒不如审视一下自己三餐是否暴饮暴食了，是否热量超标了，是否主食摄入过量，蔬菜只吃了几根？两餐之间是不是又偷吃零食了？今天有没有吃宵夜？如果这些问题做好了，不用在意细节，你也有很好的身材。减肥的时候没有必要去精细配比每一餐吃什么，吃多少，其实每日减少500~1000大卡的热量摄入就能起到很明显的减肥效果，每一餐少吃1/3~1/4差不多就能达到目的，只要坚持，就会有成效。

　　运动在减肥中也有重要地位，它能够帮助我们消耗一些多余热量，更重要的是，它能够提升“基础代谢”耗能，基础代谢耗能是耗能最大的一部分，约占每日耗能的70%以上，基础代谢耗能的提升就是让我们成为“易瘦体质”的基础，而这需要我们坚持适量锻炼，维持肌肉含量、提高新陈代谢来达到。