秋冬进补，满大街的牛羊肉店热气蒸腾。不论是大人还是孩子，都要适当储存热量能量，所以秋冬进补就成了大家都比较关心的话题。孩子脾胃弱，如果吃太多肉进补太多，容易出现消化不良的情况，所以平时给孩子进补的同时，别忘了加一些粗粮，粗细结合才是健康饮食。
在日常给家人孩子做饭的时候，我会适当加些粗粮，例如红薯和芋头或者玉米，其中，芋头是生活中四季皆可食用的蔬菜，芋头含丰富的膳食纤维，它含有一种独特的黏液蛋白，在削芋头皮的时候你就会发现手上黏黏的，这种黏液蛋白经过人体的吸收消化之后会产生免疫球蛋白，有助提高机体免疫力，还能促进肠胃双向蠕动，帮助润肠通便。
冬天的芋头口感尤其好，软糯香甜，可以把芋头添加到平时做饭中，把它做成可口的食物，还可以搭配适当的肉类，饭菜一锅出，孩子很喜欢。
【香菇芋头排骨饭】
食材：香芋150克，粳米100克，干香菇5-6朵，排骨1条，生抽、料酒、蚝油各1茶匙、油盐少许。
做法：
1.香芋小半个，削去皮后切成小方块。干香菇有独特的香味，增进食欲，比新鲜香菇香，把香菇泡软后切成小块。
2.准备一条排骨，剁成小块，肋排口感最好，孩子也爱吃。把排骨汆烫，去掉血水和杂质备用。
3.炒锅加热，倒入适量油，把香菇和芋头块倒入锅中，小火煸炒出香味，如果把芋头煸至微微发黄，会更香哦。
4.把汆烫过的排骨倒入锅中，加入蚝油和少许生抽调味，翻炒出香味后关火。
5.电饭锅加入粳米和适量的清水（和平时煮饭一样的饭量和水量即可），炒香的香菇芋头排骨平铺在米饭上，按照平时煮饭程序把它焖煮成香芋排骨米饭。
出锅的时候趁热撒点葱花，肉香、芋头香和香菇香味，粗粮细作，把芋头加入米饭中焖煮熟，营养好味道。
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