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中山饮食:港式茶餐厅的桌子有股抹布味是才正确做法么?

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1 前言

中山石岐。这茶餐厅名字,总觉得像江湖社团,叱咤风云我任意闯,万众仰望~~~

综合评分

口味:5/10

环境:3/10

仁兴茶餐厅

2 环境
港式茶餐厅风格,布局非常奇怪,两个不互通的大厅,想上厕所的朋友们可能要绕到隔壁厅。 桌子即使是擦了,也依然有一股 抹布味,仿佛是港式餐厅的经典特色。中山另一家同类型的网红店,也非常有默契地保留了一模一样的味道。相关点评:那桌上的抹布味,是喇喳茶餐厅的典范

3 菜品

沙溪牛肉滑蛋

其实就是滑蛋牛肉饭,有多种酱汁选择,而我则选择了秘制汁,跟烧烤汁味道差不了多少。沙溪牛肉,并没有啥特色,滑度嫩度一般。瘦牛肉并没有太多的牛味,跟市场买的普通瘦牛肉差距不大,即使是各路大神疯狂吹捧,我依然不觉得有多牛。
唯一较好的也就这个滑蛋火候还不错。

价位¥30+,话说这价位也是醉……

叉烧菠萝包

这玩意……就特么离谱。

所谓的叉烧,不过是表面烤一下的猪颈肉,颜色配一配,就装作了叉烧模样。厚厚的一层,完全没处理好,也没烤得够,仿佛像个硬橡皮擦,根本嚼不动。

菠萝包的用料也不咋地,人造奶油味比较浓,倒可以骗骗对烘焙材料没有基础知识的盆友们。中间煞有介事地挤上一片沙拉酱,毫不搭配。小小一个,价位直逼20,这还能卖出去,错不在店家,而在于脑残的我。

烂蛋番茄出前一丁

不说了,蛋很烂没错,番茄很烂,也没错,然而没有调好味。番茄蛋这一道菜,必须要下盐调动番茄的酸味,放糖调整口味。这道菜就啥都没干,打烂番茄煮熟完事,淡而无味,不知道吃了啥。竟然是招牌菜之一……他们家的代言人怕是梁静茹。

鸡翅

唯一好吃的就只有这个玩意了,不过炸鸡翅,正常人都能及格。

4 后记

又水了一篇。完

如有亲朋问起中山食店哪家强,记得推荐他看味蕾ICU哦

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