伊利用“白科技”定义未来牛奶

可以说，牛奶就像水和空气一样是我们生活里非常普通的存在，换句话说就是没有太多的创造性和想象空间。

而当新科技和新消费山呼海啸般涌来，作为人们日常补充营养的必需品，牛奶也正面临新的挑战和契机。

面对新的的阶段，伊利用一场关于“白科技”的发布会给了行业新的思考。

一、从“白色血液”到“白科技”

作为大自然赐给人类接近完美的食物，牛奶中富含优质的蛋白质和人体所需的多种营养素，因此被誉为“白色血液”。

特别是近五十年来，世界各地都在发生着有关牛奶的全民运动，比如上个世纪美国的“三杯奶运动”，比利时、荷兰、德国、法国、葡萄牙等国家的学生奶计划等，都是增强国民体质的举措。而其中最为著名的就是二战后，日本政府对牛奶的推广。

1964年起，日本政府强制要求每所学校配给学生的午餐中必须包括牛奶，这就导致了日本新一代平均身高比上一代高出10cm，因而成为了至今仍被人津津乐道的日本身高增长的秘密。

相对而言，中国的奶制品行业受制于国民经济的发展和健康意识的相对落后，而形成的相对较晚，只有二十多年的历史。但随着近年国内消费结构的升级和消费观念的转变，特别是在新消费趋势和疫情倒逼下，牛奶成了人们补充营养、提高免疫力的首选。

一方面，国内奶制品市场持续扩容。特别是以都市白领和以Z世代为代表的年轻消费群体在“朋克养生”观念驱使下，他们的营养健康意识超前，越来越多的消费者开始主动去选择适合自己的乳制品。

另一方面，疫情暴发以来，牛奶得到了钟南山院士与张文宏医生的双重肯定，甚至国家发改委都把乳制品列为疫情期间重点保障物资，无疑让全国人民对牛奶的健康价值都有了更深层次的认知。

然而牛奶的品牌和品类众多，如何挑选合适自己的乳品成了摆在消费者面前的最大难题。

全脂、脱脂、高钙、有机……眼花缭乱的牛奶标签之下，大部分国民在选择上，或多或少地存在着误区。比如热衷轻体的小姐姐们，常选择饮用脱脂牛奶，然而事与愿违，真实的数据显示，喝全脂牛奶的儿童，发生超重或者肥胖的风险比喝低脂牛奶的儿童要低40%左右。

因此，为了摄取符合需求的营响成分，更数据化、科学化、健康化的定制营养成为了乳品新消费的进阶方向。

作为中国乳业的行业代表，伊利牛奶一直致力于通过科学的方法来赋能饮奶方式革新。这次，伊利在2020乌镇·世界互联网大会上联合小米，举办了一场以“白科技，让牛奶更懂你”为主题的专场发布会，并发布了可以为每个人科学定制健康饮奶的方案，获得了国内外主流媒体的关注。

二、伊利的“白科技”

作为智能设备在手腕上的延伸，小米手表在健康场景上，搭载了睡眠监测、心率监测、运动监测等多种感知身体状况的功能，可以实现科技监测消费者体质，因此受到了众多年轻人群的追捧。

此次，伊利和小米的战略合作，就是基于双方，长期对消费者健康的关注。伊利借助小米智能可穿戴设备，可以有效识别不同消费者的营养需求，从而为其精准匹配科学健康饮奶方案。

正如伊利最新的科学饮奶概念视频里演绎的那样，无论是哪个生活场景，当你想要喝牛奶时，只要点击你的智能手表，云计算就能实时分析你身体的各项数据指标，将最优的乳品选择成果呈现在你眼前。