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为什么很多人都想要一款法国Hermes爱马仕包包，其中一个原因就是皮革讲究，令人爱不释手。尤以鳄鱼皮做的柏金包（Birkin）最受追捧，堪称精品中的精品，是许多名流贵妇的珍藏，连二手拍卖市场都很有行情。
2020年末，法国Hermès爱马仕将在澳大利亚建造最大的鳄鱼养殖场，生产符合品牌要求的无伤痕鳄鱼皮革，以725万美元、约人民币5100万元买地，面积大小能够容纳多达5万条咸水鳄鱼。
澳大利亚，国际奢侈品包包的上游关键
鳄鱼皮是大家喜欢的奢侈品包包原料，但是，出乎大家意料，最顶级的鳄鱼皮不是产自东南亚，而是产自澳大利亚。
最顶级的鳄鱼皮是湾鳄，湾鳄是现存体型最大的鳄鱼，也叫咸水鳄，是现今最凶猛的鳄鱼品种。所谓咸水鳄是它对海水的耐受力最大，经常会出现在海里。
奢侈品行业用的最好的湾鳄皮坯产地，是澳大利亚，湾鳄皮每年产量很低，因此价格最昂贵。因素有很多，湾鳄本身很凶猛，打斗几率大，成品率不高，还有就是国家控制。
昂贵自然有昂贵的道理，湾鳄可以说是公认的所有鳄鱼皮里最好看而且受众面最广的鳄鱼皮料（是风格受众面，不是价格受众面）。湾鳄适合各种作品，宽大的竹节纹部分非常规整，侧腹纹像豌豆一样而且排列很整齐。
澳大利亚北领地因为气温较高，一直是有名的鳄鱼养殖产地，特别是澳大利亚咸水鳄，因腹部鳞片的单位面积较大，深受奢侈品牌喜爱。澳大利亚的咸水鳄鱼皮占世界贸易量的60%，北澳贡献了其中的三分之二。
爱马仕将建设澳大利亚最大鳄鱼农场
目前爱马仕在北澳，已经拥有三个鳄鱼养殖场、两个皮革加工和检查站。
2020传出收购北澳达尔文市（Darwin）附近的一间水果农场，打算和当地鳄鱼大王伯恩斯合作，计划兴建设备更新的新农场，包括一个孵化器实验室、一个孵化场和饲养动物的栏舍，以及污水处理和太阳能设备。
爱马仕公司计划雇佣30名员工，养殖鳄鱼数量将从初始2年的40000条咸水鳄鱼将于第5年增至50000条。生产设施将包括孵卵实验室、孵化场、养殖场、精加工场等一系列养殖设备。
尽管仍然有很多奢侈品牌，受困于新冠疫情的反复，但爱马仕在业绩的快速恢复下，动作频频。
爱马仕集团最新财报显示，2020财年前三个季度销售额同比下跌14%，为42.88亿欧元。但第三季度销售额已经恢复增长，同比增长6.9%至18亿欧元，主要归功于亚洲市场和线上销售的强劲表现。
另外，同样来自法国的LV路易威登，也在北澳有自家的鳄鱼养殖场。自从十年前爱马仕购入第一个鳄鱼养殖农场开始，就好像产生了一种多米诺骨牌效应。这让路易威登感到供应端的危机，也开始购买自己的鳄鱼养殖场。
从野生鳄鱼群中采集鳄鱼卵之后，以极高的标准在自家养殖场饲养，确保鳄鱼皮完美无暇，再将其晒成美丽的色泽，以制成价值至少2～3万美元的手提包。
以珍稀皮具作为卖点的奢侈品牌，必须牢牢把握供应端，才能保证“金字招牌”不被砸。
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