自1984年山东寿光蔬菜批发市场建立,我国农产品批发市场行业开始正式迈入发展阶段,至今已过去了整整36年时间。
经过36年的风雨洗礼,我国农产品批发市场由最初的“以零带批”到如今的以批发为主,已成为中国农产品流通的主渠道。在国家推出一系列的优越政策条件下,农产品批发市场地位得到了一个显著提升,农产品流通行业的发展也日趋良好。
与此同时,农批市场行业规模也在稳步扩大中:截至2019年年底,全国共有农产品批发市场4500多家,年交易额约5万亿元,年交易量达10亿吨。在“从零到一”整个行业体系搭建中,我国农产品批发市场数量也经历了从少到多、从多到少、至今已形成基本稳定的发展过程。
但是,历史规律告诉我们,一个社会、一个产业在发展到一定程度时,需要与时俱进融入时代,进入新的发展阶段,而这时,历史的遗留问题也需得到妥善解决。
在我国农批市场建设和发展进程中,仍然存在着市场布局规划不科学、从业者素质参差不齐、市场功能不配套、运营管理水平低等问题。
未来该如何规范发展?作为市场管理方,又该如何提高管理工作、解决市场经营管理痛点?
作为农贸行业资深市场管理培训机构,以金长院长为首的金长农贸培训中心凭借多年的市场管理经验,针对农批市场的发展问题,为大家抽丝剥茧,分析了几点未来市场管理趋势及方向。
1、农批市场仍是未来农产品流通的主渠道,市场管理必不可少
虽然现在是互联网时代,多种新兴流通形式已经开始出现,但其货物分散、物流成本高、范围覆盖小,并不足以完全替代线下的大型农批市场,在未来相当长的时期内,我国城市农产品消费的70%-80%仍将会是通过农批市场进行流通。
而没有管理的市场,就犹如一盘散沙,出问题无法追责、市场间恶性竞争得不到良好纾解、市场秩序无组织无纪律,一系列失控的市场问题将会严重制约我国农批市场的科学健康发展。由此可见,市场运营管理在未来农批市场发展过程中将起到尤为重要的作用,且必不可少。
2、把关食品安全,仍将是市场管理工作的重要任务
食品安全是农产品行业永恒的话题,把关食品安全也仍是未来市场管理工作的重要任务。对于市场管理方来说,主要从以下几方面严格把关:首先,把好“准入关”,严格进行索票、索证,把好第一道门槛;其次,把好“检测关”,对不同季节高风险的产品进行检测,市场自营配送的产品要实行逐批检测;第三,把好“信息关”,完善农产品信息的可追溯体系,做到让消费者买的放心、吃的更安心。
3、加强市场应急管理体系建设
2020年的一场突发疫情,让农批市场的应急管理体系建设工作提至眼前。作为稳民心、稳社会的重要民生工程,农产品保障供应成为这一战“疫”中不可或缺的重要部分。在疫情爆发前期,因为封路、堵路、劝返等情况,导致“生产—运输—消费”整个过程因物流影响而无法顺利对接。
以史为鉴,作为市场管理方,防患于未然的警惕心不可少,需在未来认真完善应急体系中农产品流通的“绿色通道”,与大型物流企业建立联动机制,确保应急农产品的顺畅流通,妥善应对未来紧急事务突发而面临的运输难问题。
4、搭建市场数字化管理体系
由于我国早期农批市场缺乏相应的大数据系统,数据无法实现准确集成,因此市场管理方在商户管理、市场运行、区位管理等方面的管理大多“形同虚设”,极易使得市场秩序陷入混乱。
而当下,市场管理系统数字化已是不争的一个趋势,充分利用新技术力量和大数据红利,做到关键数据高效汇总,为应对大型公共事件提供决策支持,与此同时,最为重要的是,为滞销主产区提供一个良好的预警和对接平台。
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