说到鸡蛋,自然离不开一个关于物种起源/生命奥义/世界上下五千年的讨论:
“到底是先有鸡还是先有蛋?”
资深学者 (逗比辩手) 大概可以为了这种费脑子的世纪难题,从生物学、逻辑学、经济学、哲学科学等多个角度群情激奋争论个三天三夜誓不罢休。
但那些大隐隐于市,深藏功与名的大爷大妈们可懒理这些。 对于他们而言,每天早起排队眼疾手快抢到菜市场里最新鲜的鸡蛋才是最重要的事情~
而且作为家里极度权威的营养学家,咱大爷大妈还会定期花高价蹲抢那些贵重的“好鸡蛋”,然后美滋滋地带回家跟家里人炫耀今日采购的战果。
在他们看来,不同品种的鸡蛋和鸡蛋之间可是大大不同的,从外型、口感、到营养价值等。好鸡蛋才有高营养,尤其是这款闻名全国的名贵鸡蛋。
营养价值TOP榜单的鸡蛋有什么?
泰和乌鸡蛋,定在其中。
泰和乌鸡蛋因其得天独厚的物种优势,曾被选为空间生命胚胎研究搭乘“神舟三号”遨游太空。还作为外交国礼赠与外国元首,受到国家农业部保护,连央视也开设专栏争相报道。
01
泰和乌鸡蛋为何如此名贵?
乌鸡是中国特有的药用珍禽
其中就有江西泰和所产乌骨鸡
在这里,它的培育历史距今已有2200年,浑身纯白的羽毛,头顶乌黑的丛冠,被当地人称为“白凤仙子”。
泰和武山基地实拍by麦考林
千年培育,国宝待遇。
中国科学院曾组织专家对泰和乌鸡进行深入考察,认定泰和县就是正宗乌鸡原产地,泰和乌鸡也早在1979年就已成为国家重点保育项目。
泰和武山基地实拍by麦考林
在将近400亩的中国泰和乌鸡生态保护区,这里的乌鸡,从来没有离开过泰和武山,外来鸡种也一律不能进入,只为保证其血统的纯正。
泰和武山基地实拍by麦考林
无人工干涉,零饲料喂养。
生活在当地纯净的绿水青山中,山区内的一万多只泰和乌 鸡,只以山虫、谷物、草籽、山泉为食,从未接触人工饲料。
它们土生土长于山林田野之间,自然地生长孕育。但是泰和乌鸡品种整体体态娇小,生长缓慢,其产蛋量更是珍稀,每只鸡一年仅产50枚蛋。
泰和武山基地实拍by麦考林
02
营养多多的泰和乌鸡蛋
外型对比
泰和乌鸡蛋和普通鸡蛋相比,它的体积偏小,跟人们口中的土鸡蛋大小相似;蛋壳颜色为浅肤色,说明并未做染色,且纯正澄亮。俗语道:“浓缩就是精华”,在这,便是如此。
左边的是泰和乌鸡蛋,是不是mini很多~
蛋黄对比
我们敲开泰和乌鸡蛋和普通鸡蛋的蛋液作对比,可以明显看到,左边的泰和乌鸡蛋的蛋黄颜色更橙黄鲜亮,蛋清也要更为稠厚。两者的内容物完全不在一个档次噢,金灿灿的乌鸡蛋立显“高大上”~
左边的是泰和乌鸡蛋,色泽金黄,很美的噢~
蛋液粘稠度对比
这里给大家分享一个分辨鸡蛋优良的方式。鸡蛋中蕴含丰富的蛋白质,所以蛋液呈现粘稠感,因蛋黄的蛋白质含量比蛋清更高,所以蛋黄的凝结度也更高。1号为泰和乌鸡蛋,可以看到,牙签稳直竖立,说明蛋黄稠厚饱满。
1号的泰和乌鸡蛋,实力放心检验!
熟蛋对比
所见即所得。我们将泰和鸡蛋和市面上买到的普通鸡蛋煮熟后作对比,可以直观地看到,泰和乌鸡蛋的表面光滑紧实,其中蛋黄不仅色泽金黄,且轮廓圆润清晰;蛋白也更为醇厚弹润,想必口感一定也是十分不错的。
1号的泰和乌鸡蛋,颜值妥妥的NO.1哇~
03
纯正泰和乌鸡蛋,产地直供麦考林
麦考林精英团队多次拜访保护区
麦考林CEO吴先生也亲赴基地拜访
麦考林CEO吴先生已亲自拜访泰和武山乌鸡基地,并签下了合作协议,成为了泰和乌鸡蛋的合作企业。
作为泰和乌鸡蛋的合作伙伴,麦考林专属乌鸡蛋,颗颗精品,也只有麦考林的乌鸡蛋,才是真正产自泰和的纯种乌鸡蛋。
泰和武山基地实拍by麦考林
04
好山好水好环境 孕育纯正泰和乌鸡
基地的乌鸡们生活在山林间自由开放的散养环境中,呼吸新鲜的空气,充分释放好动天性,时而赛跑,时而跳高,一个个都是运动健将~
根据泰和乌鸡“怕热,怕冷,怕风,爱抱窝”的特点,保护区还建设了1000座“别墅”。“别墅”采用了砖瓦结构,防风防雨又保温,还能抵御蛇鼠等物种侵扰。此外还铺设了“地毯”,冬季柔软保暖,雨天吸湿干爽,睡得安心,才能玩得开心~
泰和武山基地实拍by麦考林
05
麦考林泰和乌鸡蛋 限时感恩特惠价
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