对于每个小朋友而言,下课后能吃上一根热乎的烤肠,是件多开心的事情。
香肠还未起锅,就目不转睛地期待着,拿到手,哪怕烫嘴到无法好好吞咽,也要试图马上吃到那一口爆汁的肉香味道。一群人围在一起吃香肠的快活,岂是一个香就能描述的。
在吃香肠的同时,也伴随着一阵家长们斥责的声音:不要吃了,不卫生。这香肠都是很多添加剂的,少吃点儿。
尽管过了多年,中国的食品卫生大环境已经前进了一大步了,但对于香肠的质疑,或多或少的,依然存在着一定的误解。其实不是所有的香肠,都是固有印象中的肉糜制作,充满添加剂。
有这么一款齿物45天无添加鲜肉肠,0色素0淀粉0亚硝酸,从原料、配方、工艺、物流,全程严格把控,颠覆了你对香肠的所有糟糕印象,能够平横健康、美味、时间和效率,简单烹饪就能吃得到的美味,吃一口,就让你重新爱上它。
100000+家庭复购,超过400000盒的销量,无论你是成分党,还是口味党,齿物足以让你相信,好的香肠,本应该是这样的味道。
原料用得好!
冷鲜排酸猪肉,鲜嫩多汁
先来普及一个猪肉的概念。市面的香肠原料大多是猪肉,一般用到的有冷鲜肉、热鲜肉、冷冻肉这三种猪肉。
冷冻肉:顾名思义,把肉在零下18度以下冷冻,食用时再解冻的肉。现实中的冻肉存在着很多隐患,黑心的厂家甚至会使用N年前的僵尸肉。
热鲜肉:现宰现卖的肉,如果卫生环境没有保障的时候,就容易滋生细菌。
冷鲜肉又称排酸肉,是在后续加工、流通和销售过程中始终保持在0~4℃的生鲜肉,可以有效抑制微生物的滋生,不会产生亚硝酸盐
齿物用的猪肉原料是冷鲜肉,无论是价格、口感、营养价值,在三者中都是最佳的。全程0-4℃的环境下24小时排酸,肉的口感变得更加细嫩多汁,这是齿物鲜肉肠爆汁的重要因素。
一物一码 全程可追溯
每一批次的猪肉,我们都经过了严格的检疫检验。成品经过了SGS的权威认证。打开箱子,即可看到说明书,扫描二维码可以扫码在线溯源猪肉来源,从原料到成品,全程可追溯,有迹可循。
天然羊肠衣,皮脆肉韧,一口爆汁
齿物鲜肉肠用的是羊肠衣,天然羊肠衣软薄,香肠口感弹脆,一口爆汁。而且羊肠衣更易于咀嚼消化,这也是很多顾客买来给小朋友吃的原因之一。
市面上大多香肠使用人造肠衣或者猪肠衣,弹性、伸缩性和透气性都很差,也会减低香肠馅料的灌制量。而羊肠衣能跟着馅料一起收缩,不会爆裂或皱皮,更适合煎烤。
生产中无任何不健康的添加!
不产生亚硝酸盐,孕妇和孩子都可以安心食用
齿物的原料是经过严格检验的冷鲜猪肉,不添加淀粉和其他肉质。
不同于传统香肠用亚硝酸盐来保鲜的方式,齿物香肠的猪肉在加工过程中全程处在0℃-4℃的环境中,能有效抑制微生物的滋生,避免传统腌制的弊端,不产生亚硝酸盐。
持续低温发酵24小时,更入味,香肠风味更饱满鲜美。因为无添加剂和亚硝酸盐,孕妇和孩子都可以安心食用。
升级低钠盐配方 有助于人体钾钠平衡
优质的原料和配方,一直都是齿物家做食品的首要原则。在配料表里,不使用味精色素,用天然的蔬菜调味粉代替。用的也是国家提倡的低钠盐,减少钠的摄入,有助于人体钾钠平衡。
不添加亚硝酸盐,自然的猪肉色
齿物鲜肉肠在生产中不添加亚硝、色素、淀粉、防腐剂等物质,这些物质可以让香肠色泽红润,更有食欲。但齿物的香肠不太红,就是因为没有这些添加,肉色是自然的猪肉色,看起来就很健康。
持续烘干120分钟,保持香肠的鲜嫩
香肠灌制后,放进55℃恒温烘干炉,持续烘干120分钟,不仅能进一步除菌,还能使口感更加紧实,肠衣更好的贴附,最大限度保留食物本来的味道,并在香肠无添加剂的情况下,延长保质期。
多一分油腻,少一分干柴
齿物一直都是线上销售,第一线接触消费者,积累了1800+天的反馈总结,不断改进比例,直至现在的2.5:7.5的肥瘦黄金比例,多一分会油腻,少一分显干柴。
多种口味,总有一种能俘获你的舌头
齿物鲜肉肠总共有七种口味,分别是原味、辣味、孜然味、黑胡椒味、芝士味、蒜香味、藤椒味。每一种口味都有其独特的味道,值得一尝。
原味:最最经典的原味,也是最受欢迎的味道。煎烤后空气中弥漫着一股诱人的肉香,入口后肉汁甘鲜,香肠嫩弹有嚼劲。口感甜甜的,尤其受小朋友的喜爱。
辣味:选用云贵高原的辣椒,采用传统手工艺舂制辣椒,柴火炒辣椒,晾干,木棍慢慢舂碎,辣椒的浓郁风味完全释放。
黑胡椒味:黑椒颗粒细碎而丰富,使得黑胡椒的味道很浓郁,但又不觉得过于浓烈。相比起在平底锅中香煎,烤制能更好的激发出胡椒清香。
孜然味:跟前三种口味比起来,更偏向咸香味,入口 稍微咸甜,肉汁丰富。
芝士味:选用的是进口芝士丁,芝士含量达到香肠的10%,真的是口口有芝士,口口爆浆,一口圈粉
蒜香味:台式香肠正宗的吃法是一口香肠一口蒜,化解油腻。来自台湾的香蒜粉,香气浓郁,但食用后留存于口中的香蒜味却很平淡。
藤椒味:藤椒颗粒的麻和辣油的辣,混合着肉香,很有一种川味香肠的风情。
烹饪简单,没厨艺都能做大餐
香肠最直接的吃法是直接放烤箱/空气炸锅里,200度10分钟就可以吃上一口鲜香。
同样简单的,还用油煎,无需提前解冻就下锅,小火慢煎,肉的焦香味充满整个厨房,表皮脆脆的,咬开一口爆汁,非常满足。
比较中式的做法是切片炒菜,或者煲仔饭都很合适。
西式一点,香肠意面也是很多人的最爱。齿物鲜肉肠汁水丰富,跟意面搭配,口感更好。
10万+家庭的复购
吃过的人都说好
从淘宝、微博、下厨房,再到新兴的小红书,都能看到各大博主和粉丝们的自发安利,从早餐到午餐,再到夜宵,总有齿物香肠的身影。好产品,自己会说话。
包装贴心 干净卫生
包装采用的是高密度泡沫箱,6个食品级冰袋确保冷鲜。外包装两侧则增加了手提绳,在收到快递时,可以拎起手提绳,减少与快递运输导致粘满灰尘的箱体接触。
顺丰空运,火速到家
由于齿物香肠是生鲜食品,所有齿物只跟顺丰空运合作,不接受指定快递。一线城市次日达,其他城市发货后48小时内送达。包装严实,配有6个冰袋保鲜。
特别注意
-港澳台、西藏、新疆、青海、宁夏、甘肃、内蒙古不发货。
-东北三省(黑龙江、吉林、辽宁)运费+10元,不限箱数。
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