明日小雪，记得吃“1谷2肉3蔬菜”，营养搭配好，舒舒服服过冬

明天就是二十四节气中的小雪，也是冬季的第2个节气，意味着以后的天气将越来越冷，且降水量将逐渐增加，部分地区已经开始下雪。天气渐冷，除了要增添衣物，最重要的是要补充好营养，让身体舒舒服服地过冬。今天给大家分享一下，小雪节气，一定要吃得“1谷2肉3蔬菜”，搭配好营养，舒舒服服的过冬。

吃1谷之玉米

在北方农村，冬天喝的最多的粥就是玉米糁红薯粥，甜甜的糯糯的，非常好喝。而且营养还特别丰富，玉米富含维生素和各种矿物质，作为主食吃太适合了。在煮玉米粥的时候，水开先下红薯，为了煮得更快，红薯尽量切成小块。等红薯差不多煮熟的时候，再下玉米糁，小火久煮，让玉米糁开花，红薯糖化。喝起来又甜又香，特别好喝。

吃2肉之羊肉

羊肉应该是冬天吃的最多的肉类了，围着铜锅涮羊肉片，亦或红焖羊肉，不管怎么做都好吃。羊肉典型的“三高两低”，蛋白质、维生素和矿物质含量高，脂肪和胆固醇含量低，所以羊肉适合很多人吃。这个季节吃羊肉，全身都是暖暖的，特别舒服。大家记得炖羊肉的时候，不要放八角，可以适量地放一些白芷和小茴香，这样做出来的羊肉更加鲜美。

吃2肉之牛肉

牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，在欧美国家一直是主力肉类。如今，街头的全牛宴也特别多，不管是涮牛肉片，还是西红柿炖牛腩，都是吃货们的最爱。推荐小雪节气吃西红柿炖牛腩，西红柿和牛肉的完美完美融合和相得益彰，让两种食材都得到了升华。好吃又有营养，记得一定要吃哦。

吃3蔬菜之萝卜

萝卜是冬季里最便宜的菜，同时也是营养最丰富的菜，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”，萝卜在民间又叫“土人参”，是农家冬天必备的菜品。而且耐存储，不管是包包子还是包饺子都离不了萝卜。吃法也非常多，肠胃不舒服的时候可以煮萝卜水喝，效果非常好。明天就小雪了，记得熬一碗萝卜水喝喝，暖暖胃。

吃3蔬菜之莲藕

小雪节气，莲藕也是少不了的菜，被称为蔬菜中的“美容院”，富含维生素C和维生素E，有很好的抗氧化效果。俗话说“男不离韭，女不离藕”，尤其是女性朋友冬天一定要多吃藕。喜欢吃甜品的，糯米莲藕一定不要错过，甜而不腻，营养丰富。明天小雪，记得做给家人吃哦。

吃3种蔬菜之大白菜

俗话说“百菜不如白菜”，大白菜价格便宜，耐存放，也是冬天必备的蔬菜。在农村老家，冬天是非常缺青菜的，大白菜正好可以弥补，不管是做炖菜还是涮火锅，白菜都是非常好吃，又有营养的蔬菜。胃口不好的时候，可以做一个酸辣大白菜，吃完以后瞬间胃口大开。也可以用白菜、鸡蛋和海鲜菇，做一锅蔬菜什锦汤，味道也是相当不错。

明日小雪，也正好是周日，不上班记得一定要在家做点好吃的，这“1谷2肉3蔬菜”你值得拥有。我是小曹食记，分享美食，分享故事，如果你觉得这篇文章对你有用，记得关注我，你的分享、点赞、转发、收藏和评论都是对我最大的支持，再次感谢大家。