2020.11
vol.90| HF
有个店:
步行街有个静姐,她家的东西超好吃!
在偌大的城市中,很多年轻男女,会选择在繁华的街道或大厦工作、生活。在这个群体里面,他们工作的工作,追梦的追梦,即使生活给足了压力,他们还是尽力去过好每一天。
而在芸芸美食界中,存在这样一些小店:藏身于犄角旮旯,店面又小又破,稍不留神便会错过它,有时候一次不经意的驻足,使它成为漫长岁月中不可或缺的味道。
正是这样的一种味道,成为这些人生活里最大的满足。
Part 01。
下午四点,周围打工人的食堂
「 犄角旮旯的小吃店 」
这家店开在步行街新时代广场,叫静姐粥铺,乍一看以为是家粥店。进来才发现是个什么都有的小吃店,种类颇多,卖的都是些风味小吃。
「 5张桌 2层楼 」
店里只有五张桌子,楼层分上下两层,挤了点,但也还坐得下。
下午六点,刚结束一天辛苦工作的打工人就“委屈地”挤在靠墙的这一排桌子上,刷消息和吃晚餐。
Part 02。
静姐粥铺,不止有粥
一碗粥,一个饼,一份煎包,是这里的标配!这样搭配真的很“合肥”~
走的时候才发现,这样一顿饱饭还不超过10块钱。
「 便宜好吃的裹腹小食 」
”煎包香吗,喜欢的话多装点回家吃!“
她们家的煎包不是传统意义上的猪肉生煎包,内陷也不仅限肉馅,但价格实惠,到今天依旧还是卖一块钱。
外皮微焦香脆,撕开一看,满满的馅料几乎溢出,萝卜清甜、雪菜鲜香、猪肉醇厚,汇聚成这份独属于合肥人的家乡味道。
”据说这家的韭菜盒子,合肥赛高?“
这,真的是我见过,最不一样的盒子了。询问到一位在这吃了好几年的客人,她说:这是她吃过最棒的韭菜盒子!
面皮是找商家特意定做的,韭菜是每日下午四点现切的,现场配料,保证新鲜。煎炸后金黄酥脆的表皮,馅心韭香脆嫩,滋味优美,很难想象调味的时候只加了盐。
「 温暖身心的热汤 」
① 八宝粥
寒冷天气的一碗八宝粥才是平日里饱腹暖身的利器。
小编最喜欢装满了整个庄稼地的八宝粥,一口浓香软糯、米汤黏稠,喝粥记得不要讲话,因为会黏嘴。豆类颗颗饱满,轻轻用嘴一抿就化为细腻软糯的豆沙。
② 红薯粥
红薯常见的做法除了烤红薯,还有红薯粥~
薯肉橙黄还带着点桔红,吃起来口感细腻,很甜,赋予秋日街头最温暖、最浓情的味道,朴实无华却美味十足,让人愉快踏实。
③ 南瓜粥
简单的快乐来自一颗甜甜的南瓜,让平淡无奇的生活激起浪花儿。
口感十分诱人,做成粥的话会比光吃南瓜来得更加香甜,没有明显的纤维,入口非常细腻。
④ 养生汤
任何包装的养生茶都不如这一碗来得实在。秋冬干燥,一碗雪梨银耳红枣羹,下肚浑身清爽,嗓子也利索许多。
Part 03。
在这里,我啥都敢说!
平时的工作繁忙、距离阻隔,别说是吃饭,有时就连末班车都会错过……
喝上这样一碗暖粥,足以让最平常的食材陡然变得美味如珍馐,尝到了一份情真意切,感受到一份温暖。
这家店,是步行街所有员工的第二食堂!
在这里没有什么顾忌,任何话都可以说:找朋友唠一唠自己的近况,顺便再抱怨一下自己遭受到的不公,发泄发泄~
在匆忙奔向未来的时候,可以稍稍放慢脚步,休息一会,吃碗甜汤、喝碗热粥,享受片刻的静谧时光吧~
静姐粥铺
人均:
5元
电话:
17605607819
营业时间:
6:00-22:00
地址:
静姐粥铺(新时代广场店)安徽省合肥市庐阳区新时代广场d座12号
文案 | 糯糯
摄影 | 糯糯
编辑 /糯糯
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