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《米其林北京指南2021》今天发布
刷屏了吃货们的朋友圈！
然而在有盐君心里，那些高不可攀的
动辄人均1000+的摘星餐厅
远远不如必比登推介榜单里的餐厅
更贴近有盐君的生活！
经济实惠，人均10元至200元
美味有特色
带你轻松实现“米其林自由”！
有盐君为大家带来
《2021北京米其林必比登推介餐厅指南》
周末探店安排上！！
“必比登推介”榜单于1997年正式设立，其目的是让消费者能够在出行中畅享美食乐趣。
上榜的餐厅通常并不起眼但却提供物超所值的美味，因此这一榜单深受读者的青睐。
今天，米其林指南公布2021北京米其林指南“必比登推介”餐厅名单，共有17家餐厅上榜。
榜单共收录了16种风味的美食，本土风格鲜明的京味美食，如豆包、爆肚儿、涮羊肉和饺子等，依然占据重要比例。
必比登美食推介完整榜单
爆肚金生隆
宝源
功德林
静一（西城区）
Keaami
柴氏风味斋（海淀）
柳泉居
牛街清真满恒记
方砖厂69号炸酱面
胖妹面庄
荣小馆（百子湾南二路）
红馆
天厨妙香素食（朝阳）
同和居（月坛南街）
玺源居（前门大街）
尹三豆汁（东晓市街）
玉华台（西城）
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『 爆肚金生隆 』
金生隆店铺面积不大，店内陈设仅有桌椅二十来张。这家百年老店用一张肚、一碗料坚守着这家不起眼的小店。无论名气如何大，爆肚一如既往爽脆好吃。在金生隆，你可以尝到爆肚的13种做法及专用蘸料，还有热气腾腾的铜锅涮肉。
地址 | 安德路65号平房
人均 | 133元
推荐菜 | 爆肚、涮羊肉、肚仁、门钉肉饼、散丹
『 宝源 』
据说宝源的招牌饺子是宫保鸡丁馅的。饺子和宫保鸡丁分别是外国人最爱的中餐top3，或许宝源在味道上更受外国人的喜爱，有兴趣的小伙伴不妨大胆尝试一次。
地址 | 麦子店街6号楼北侧
人均 | 76元
推荐菜 | 九鲜饺子/五彩茄子
『 功德林 』
“素食鼻祖”功德林继续保持了必比登榜单的席位。功德林的素菜以淮扬风味为基础，兼容了释菜及民间素菜的精华，结合了北方人的口味，确立了自己的独特风格。功德林的招牌菜有金刚火方、天竺素斋、罗汉素斋、如意紫鲍、普渡众生、白果芦荟等。
地址 | 前门东大街甲2号
人均 | 98元
推荐菜 | 金刚火方/孜然羊肉串
『 静一餐厅 』
榜单里唯一一家湖北菜，装潢简洁素净的静一餐厅主打湖北家常菜和时令河鲜。
地址 | 琉璃厂东街2号
人均 | 95元
推荐菜 | 鱼籽烧豆腐 / 莲藕排骨汤
『 Keaami 摩登泰 』
TIAGO旗下人气泰餐品牌 Keaami 摩登泰一直以颠覆传统的现代泰餐著称，创立第一年便荣登2020首版《北京米其林指南》必比登推介餐厅榜单，KEAAMI是其中唯一泰式餐厅。2021年继续霸屏必比登推介榜。招牌冬阴功海鲜汤浓浓的红汤、大个儿的虾头，无敌诱人。
地址 | 朝阳大悦城6F-25号 /王府中环东座4层416C号
人均 | 212元
推荐菜 | 冬阴功海鲜汤/咖喱和牛牛腩
『 柴氏风味斋（海淀） 』
柴氏风味斋是老北京清真炖牛肉面馆，一碗牛肉面是许多老北京人的童年回忆。柴氏专注煮面炖牛肉很多年，没有炒菜，只有牛肉面和凉菜。
地址 | 甘家口北街甘家口小区21号楼底商
人均 | 63元
推荐菜 | 柴氏酱牛肉 / 牛肉面
『 柳泉居 』
柳泉居是北京著名的八大居之一，始建于明代隆庆年间，距今已有四百多年的历史。柳泉居自家的主打美食“豆沙包”，选用的红小豆，颗颗饱满透着光泽，它叫“天津红”，专门种植在黄沙土中，豆皮薄，出沙多。
地址 | 新街口南大街178号
人均 | 135元
推荐菜 | 特色豆沙包 / 芫爆散丹
『 牛街清真满恒记 』
牛街清真老字号，火锅好吃，麻酱糖饼也是回味无穷。之前可要做好排队的心理准备。
地址 | 平安里西大街14号
人均 | 108元
推荐菜 | 铜锅涮肉 / 麻酱糖饼
『方砖厂69号炸酱面 』
方砖厂69号炸酱面只售卖炸酱面，但客人依然络绎不绝，因其面条容易挂汁、有韧性，炸酱则味道醇厚，咸甜适宜。
地址 | 方砖厂胡同1号
人均 | 23元
推荐菜 | 炸酱面 / 腊八蒜
『 胖妹面庄 』
胖妹面庄就在著名的夜宵小吃街——簋街的附近，据说这里有北京最好吃的重庆小面，去之前做好等位半个小时的准备呦~
地址 | 东四北大街69号香饵胡同东口
人均 | 64元
推荐菜 | 豌杂面 / 筋品牛肉面
『 荣小馆（百子湾南二路）』
去荣小馆，寻味浙菜之细腻爽滑。荣小馆浓缩了江浙菜的特点，融入了粤菜的精髓，汤鲜味美。
地址 | 东三环中路24号乐成中心Space3 3层
人均 | 166元
推荐菜 | 大陈岛黄鱼 / 醉蟹
『 尹三豆汁（天坛北门店） 』
尹三豆汁，出售北京特色早点，浓郁的豆汁儿、香脆的焦圈儿，还有烧饼都是这里受欢迎的明星早餐。
地址 | 东晓市街176号（天坛北门店）
人均 | 9元
推荐菜 | 豆汁/烧饼
『 天厨妙香素食（朝阳店） 』
素食餐厅一直在北京餐饮中占据特殊地位，优秀餐厅屡见不鲜，比如此次入选必比登推介榜单的还有价格亲民，环境素雅的天厨妙香素食 (朝阳店)。
地址 | 朝外SOHO大厦D座2层
人均 | 91元
推荐菜 | 宫保翠珍/吉祥三宝
*图片来自品牌官网
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