妈妈给中学生儿子做的一周午餐，吃饱吃好不浪费，拒绝精致穷

　　民以食为天，说起吃，总能唤起很多人记忆……而对于很多主妇来说，每天都会被“今天吃什么？”这个问题所困扰，如何安排好家人的饮食，是需要动脑筋花心思，既要营养搭配合理，又要满足家人胃口，还要经济实惠，毕竟作为普通的上班族，要精打细算的过日子，这些都是主妇要考虑的事情。

　　中国地大物博，南北方的饮食差距也很大，而武汉位于中部， 也有着当地的饮食特点， 我只是想将自家的饭菜分享给大家参考，其实家常菜只有适合家人的才是最好的。

　　家有中学生，营养要保证，一家三口的午餐我通常会准备4道菜，用心巧搭配，虽都是些普通家常菜，不如外面的精致，也许不如外面的美味，但胜在健康又卫生， 且自家在家做实惠又省钱，每天不剩菜不浪费，全部一扫而光。妈妈晒给中学生儿子做的一周午餐，在朋友圈走红， 网友：拒绝精致穷，认真的生活，值得点赞。

　　【周一 肉末烧芋头VS糖醋虾VS炝炒莴苣片VS香菇娃娃菜肉片汤】又是一周新的开始， 今天的菜是昨天就买好了的， 虾是儿子喜欢的食材，今天的虾个头不大，就直接煎了虾须，将糖醋汁来烧， 简单又快手，酸甜适口，很是开胃又下饭。冬天根茎类食物大量上市，芋头就是其中之一，它富含碳水化合物，可替代部分主食，能为人体热量，尤其适合冬日抗寒。 将它搭配上少许肉末一起烧，鲜香味美，好吃又下饭。再做上一道快手菜“炝炒莴苣片”和一道简单的快手汤“香菇娃娃菜肉片汤”，3菜1汤， 清淡少油腻，营养防秋燥， 经济实惠美味，家人都喜欢，全部吃光光。

　　【周二 豆豉鲮鱼炒包菜VS菠菜拌粉丝VS蛤肉豆腐汤VS黄豆炖蹄花】立冬后虽然进入了冬季，但是南方更处于深秋，这时肌肤特别干燥，因此养颜润肤的食材，而蹄花就是不错的选择，它富含胶质，多吃能补充胶原蛋白，能让肌肤保持湿润状态，延缓皮肤的衰老。蹄花一直是家人喜欢的食材，今天就用它到着黄豆一起炖煮，这菜既适合吃肉解馋，又有养颜的功效，尤其适合冬季滋补。这菜我早上出门就处理好了，再放入电炖锅中炖煮设定好时间即可，这样下班后回家只需简单的加热即可。趁着这功夫， 随手做了三道快手菜， 菠菜拌粉丝VS豆豉鲮鱼炒包菜VS蛤肉豆腐汤，丝毫不耽误时间，孩子老公到家，3菜1汤准点端上桌，开饭啦！

　　【周三 香菇肉酱豆腐 VS番茄玉米笋白玉菇VS菜花炒荷兰豆VS鲍汁瑶柱烧萝卜】自从家有孩子后，基本就开始改变了点外卖或者外出就餐的习惯，觉得外卖不仅不如自己做的干净卫生，还价格高不实惠， 现在都会在家自己做。 下班后，时间紧、任务重，都会以简单、营养，快手菜居多，搭配米饭。就如今天午餐的4道菜，都是简单的快手菜， 简单半个小时就能上桌，清爽不油腻， 好吃又下饭，家人吃得香， 全部吃光光。

　　【周四 香辣腐竹莲藕炒肉片VS香肠青椒炒花菜VS炝炒黄豆芽VS素拌三丝】我们都知道，“秋藕最补人“，莲藕是秋冬季节百姓餐上的常客，即可用来清炒，也可炖煮，或者煲汤等，做法多样。今天就买了一节莲藕搭配上腐竹来炒了道”香辣腐竹莲藕炒肉片“，麻辣鲜香，搭配米饭上，喷香又下饭。再搭配上两道快手菜与一道简单凉拌菜， 4道家常菜，做法简单又营养， 全家人都爱吃。

　　【周五 咸萝卜烧黄鱼VS茶树菇肉末粉丝煲VS粉蒸芋头VS青菜豆腐丸子汤】孩子爱吃鱼，但是平时上班回家赶，因此我会买上些黄鱼，龙利鱼，草鱼等放在冰箱里，这样随时吃，今天早上出门前就将黄鱼放在冰箱冷藏解冻，回家用它搭配着咸萝卜丁一起烧了道”咸萝卜烧黄鱼“。家里还有新鲜的茶树菇，肉末和粉丝一起做道既是饭又是菜的”茶树菇肉末粉丝煲“，这三种食材是绝配，营养美味，冬天吃上热乎乎的一锅，特别下饭。 还有一道时令蒸菜”粉蒸芋头“和一道清淡的快手汤”青菜豆腐丸子汤“，3菜1汤很丰盛， 荤素营养巧搭配，家人吃得开心又舒服。

　　【周五 鲜虾烧豆腐VS洋葱炒肉丝VS白玉菇炒大白菜VS葱香藕片VS莲子竹荪鸡汤】转眼就到了周末，又是一个风和日丽的大晴天，早上起床就家里该清洗晾晒的做好了，就出门去买菜。 冬季是滋补的季节，特地买了一只土鸡，比起普通的鸡要贵上一大截，一只鸡就花了80多元，搭配上莲子和竹荪炖煮成一锅滋补养生汤， 用来秋冬进补最合适不过了。孩子特别喜欢吃虾，就用它和豆腐做道“鲜虾烧豆腐”，鲜香味美，开胃又下饭。 再来上三道快炒菜，4菜1汤端上桌，有荤有素，孩子连吃了2碗饭，实在是太好吃了。

　　【周日 秋葵胡萝卜炒肉片VS瑶柱炒韭黄VS老干妈豆角炒茄子VS剁椒白萝卜丝VS莲藕海带棒骨汤】 作为一个上班族，平时都是以简单快手菜为主，既要吃好吃饱，还要吃得营养均衡。而到周末，时间更充裕些，就比平时多做了一个菜。用海带和莲藕搭配上大棒骨炖了一大锅“莲藕海带棒骨汤”。秋冬这个季节，蔬菜品种丰富，价格也不贵，白萝卜，秋葵，韭黄，豆角，茄子等都经济实惠，买上一大筐蔬菜才不到20元，今天的菜偏素，荤菜只用了少许肉片和棒骨来搭配， 瑶柱是朋友送的，所以5道菜不足50元，有荤有素，吃着健康还味美，自己在家做比外卖好吃还省钱。