最近这段时间，天气一天比一天冷了，怕冷的朋友，都穿上棉衣了，当然还有很多朋友只穿秋装，不管穿什么，只要自己最舒适就好！由于天冷的原因，早餐我也不想出去买了，自己在家做点简单省事的早餐，不仅价格实惠，而且营养也丰富，今天我给大家带来一道家庭版南瓜蜜豆饼，这道饼子吃起来香甜又暄软，而且不放各种，给家人吃起来营养又健康，当成早餐的话，比包子、油条、葱花饼还吸引家人的胃口，冬天吃它，比葱花鸡蛋饼香，简单一烙，香甜暄软又劲道，太好吃了！
说起南瓜蜜豆饼，你们都吃过吗，南瓜和蜜豆是生活中常见的食材，我们先来说一下南瓜，南瓜是秋冬大量上市的蔬菜，这个季节的蔬菜，不仅价格实惠，而且营养也丰富，南瓜的做法比较多，炒、煲粥、做成面食等，不管怎么做，口感都挺不错的！蜜豆就是红豆，这是一种豆类，可以煲粥，可以做成蜜豆，把南瓜和蜜豆搭配在一起，做出来的饼子，暄软又劲道，还有蜜豆沙沙的口感，越吃越过瘾！这道南瓜蜜豆饼，不仅可以当成早餐，还可以当成零食，因为有很多朋友都爱吃甜食，这道南瓜蜜豆饼就挺不错的，不放各种，越吃越过瘾！天冷，多给家人吃它，做法简单，香甜暄软，既当主食又当零食！
其实南瓜蜜豆饼的做法很简单，有很多朋友都会做，只是每个人的做法不同，吃起来口感也就不一样，有的朋友做的饼子容易发硬，或者是口感不细腻，如果你也遇到这种情况的话，这是步骤做错，做南瓜蜜豆饼的时候，需要掌握2大步骤，第一先把南瓜打成细腻的南瓜泥，南瓜泥越细腻，做出来的饼子就越细腻，第二和面的时候，要记得加上酵母，做发面面食，吃起来暄软又劲道，即使凉了也不发硬，只要是掌握好这2步，新手一次也成功，好了不多说了，下面我就把南瓜蜜豆饼详细的做法分享给大家！
大家好，我是豆弟煮，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！
【食材】：南瓜、蜜豆、面粉、酵母、鸡蛋
【具体做法】
准备一块南瓜，把外皮削掉，再把南瓜切成薄片，大约200克，放在料理机中，加上温水150毫升，打成细腻的南瓜泥。准备面粉400克，酵母4克、鸡蛋1个搅拌均匀，再把南瓜泥倒进去，边倒边搅拌，搅拌成面絮，下手揉成面团，醒发至2倍大。
下面取出醒好的面团，先揉搓一会，再擀成正方形面皮，取出在超市买的蜜豆，把蜜豆均匀铺在面皮上，上下往中间对折，再用擀面杖擀几下，正反面都擀几下，再切成小块，盖上保鲜膜，进行二次醒发15分钟。
接下来，把电饼铛预热刷上一层油，把生胚放进去烙，盖上盖子烙3分钟，时间到，先刷上一层油，再翻面烙2分钟，烙的两面金黄，这样就可以出锅了。
这就是南瓜蜜豆饼详细的做法，你们都学会了吗，南瓜和蜜豆都是生活中常见的食材，将它们搭配在一起，做出来的饼子，暄软又劲道，而且不放各种，给家人吃起来营养又健康，喜欢这道南瓜蜜豆饼的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点食材，在家做着吃吧！
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