一个栗子真的就是一个馒头吗？糖尿病人怎样吃栗子血糖才平稳

　　正是吃栗子的季节，大街上飘满了炒栗子香香甜甜的味道，更有那诱人的吆喝声，“炒栗子，又甜又面的炒栗子”！让人不由自主的想要靠近，买下一袋，边走边吃，这是一个享受。

　　且慢，那么糖尿病人怎么吃？

　　有糖尿病朋友告诉我，

　　“我可不敢吃栗子，人家说了，一个栗子就是一个馒头，升血糖那是蹭蹭的！”

　　也有糖尿病朋友想要试一试，一测血糖，确实升高明显，那么糖尿病人真的就不能吃栗子吗？

　　栗子含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质如钙磷铁钾等，含钾量是苹果的3倍，富含维生素C，含量是苹果的10倍，有助于改善高血压、冠心病和动脉粥样硬化等疾病。含有丰富的膳食纤维，能清肠通便，预防肠道肿瘤。

　　中医认为板栗可以养胃健脾、补肾强筋、活血止痛，对肾虚有良好的疗效，因此被称为“肾之果”。

　　因此好处多多的板栗，对人体的健康作用还是非常大。

　　糖尿病人？当然也可以，孙医生一向主张糖尿病人什么都可以吃，板栗也不例外。

　　我们首先来看一下栗子的热量。

　　100g栗子的热量为212大卡，相信很多糖尿病朋友还记得孙医生反复多次说过的食物热量，100g馒头或米饭的热量是多少？180大卡，没想到吧！同样重量的栗子确实比馒头的热量要高。

　　那么，一个栗子真的就是一个馒头吗？

　　好像还没有那么大的栗子。通常5个栗子的重量为100g，也就是一个栗子的热量为42.4大卡。

　　因此一个栗子到不了一个馒头的热量，但大约5个栗子和一个馒头差不多哦！

　　孙医生一向主张什么都可以吃，关键是掌握住量。

　　根据自己的体型和活动量来确定每天的碳水化合物量，如果每天可以吃进300g，那么三餐吃进15个栗子，一天的量就足够了，不需要再吃进其他的面食。

　　不要选择糖炒栗子，这样热量不容易掌握，如果吃糖炒栗子，那么吃进的栗子量还要少一些。

　　可以吃炒栗子，也可以和菜一起来做，如栗子鸡肉或者栗子炖牛肉等，能够同时补充蛋白质，栗子作为一种粗粮出场，这些都是比较好的营养搭配。

　　栗子中膳食纤维比较丰富，但是作为一餐饮食来说，栗子的膳食纤维量是远远不够的，也不容易有饱腹感，因此还要补充绿叶蔬菜，建议每天的蔬菜量要在500-1000g左右，要先吃蔬菜，保证一定的食物体积，最后吃栗子。吃栗子注意要细嚼慢咽，细细地品味那绵甜的软糯感在舌根慢慢地蔓延。

　　有些糖尿病朋友可能想将栗子作为零食来吃，那么建议在两餐中间吃，因为增加了进餐次数，那么根据我们热量恒定的要求，下一餐就要少吃一些了。

　　栗子含的热量不要忘了，作为零食来吃，那么就不要吃一个馒头的量了，少吃两个（注意是虚指哦）！

　　综上所述：

　　栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质和膳食纤维，但是含碳水化合物量也比较高，大约5个栗子含有的热量和一个馒头的量差不多，含有180大卡热量。因此糖尿病朋友要根据自己的体型和活动量，来选择栗子的食用量。也可在两餐之间食用，但是要减少下一餐的主食量。

　　我是爱生活、爱美食的孙医生，持续为大家提供优质健康知识。糖尿病、肥胖症等代谢性疾病越来越多，还可能影响家庭和下一代的幸福。好好控制血糖、体重才是治疗的根本。

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