生态碧道、蜿蜒鉴江、清水绿岸、白鹭栖息、稻田绵延……秋日的粤西大地，一派生机盎然的景象。
11月2日，第二届广东十大美丽乡村系列评选活动实地考察组走进茂名信宜市，沿着长达43公里的“锦江画廊”，深入当地多个乡村，实地零距离感受信宜乡村风貌新变化。
一条碧道
串起24个行政村
一下车，考察组的视线就被眼前八坊村保存完整的古城所吸引。
步入窦州古城，古城学宫、红楼、书院群，一砖一瓦都在诉说着千年历史的沉淀与厚重。而这里，正是信宜“锦江画廊”精品线路的起点。
信宜“锦江画廊”碧道南起镇隆古城、北至高城水库，全长43公里，建成惠及20多条村庄、10多万群众，为市区30多万群众提供了休闲健身好去处。
信宜“锦江画廊”精品线路起点八坊村航拍。
“你看，碧道串联了3个省定贫困村（高城村、英地坡村、山背村），既推动沿线农村人居环境整治，又通过产业带动脱贫攻坚，建设美丽乡村。”信宜市农业农村局有关负责人向考察组介绍道，沿线自然村已100％建成垃圾收运处理系统。同时，结合“千村示范、万村整治”工程、加强碧道沿线新农村建设，打造美丽乡村示范片区。
沿路，德桥村彩虹桥游人如织、在十里稻香景点，风吹麦浪，美不胜收、贵子渡槽公园修旧如旧，保存完好、高城水库湿地公园等6个特色乡村公园更增添了一抹绿意。
碧道沿途村庄连绵的稻田。
除了旅游资源的开发和打造，考察组更关注碧道沿线村庄人居环境整治情况，村容村貌得以焕然一新。毛家村推进雨污分流改造、垃圾分类和“最美庭院”建设，成为全省首个实行垃圾分类的自然村落，得到考察组一致好评；八坊、赤坎、旺同、高城、大坡等村示范性“美丽乡村”，打造美丽乡村集群化景区；此外，沿路村庄还新建了一批百香果、草莓采摘园和农耕亲子乐园、农家乐，激发了乡村活力，带动乡村宜居功能整体提升。
走访过程中，考察组对碧道建设表示了肯定，也指出了未来发展的方向。“希望打造精品旅游线路同时，更聚焦农房风貌提升以及美丽乡村建设，在宜居基础上发展宜业宜游。”考察组负责人说。
山水高城
产业发展富民强村
行车转过高城水库，“山水高城”四个字印入眼帘。
从观景台举目四望，碧波万倾，山峦起伏，对岸还有民宿正在规划中。
坐落在山水之间的高城村航拍。
行走在村中，考察组看到，村内道路硬底化完成率达100%，公路列养率达100%，并且高规格建设了3座公厕，农村无害化卫生户厕普及率100%；占地1500平方米的停车场更是为远近游客提供了极大便利。
随处可见的“小四园”，美丽庭院更增添了几分乡风乡韵。有关负责人介绍，高城村致力打造“生态美、村容美、庭院美、生活美、乡风美”的五美村庄，获广东省文明村、广东省休闲农业与乡村旅游示范点和茂名市十大美丽旅游乡村等称号。
产业旺，村民富。高城村的一大亮点就是产业兴旺。荔枝和龙眼种植发展到3800多亩，沙糖桔种植发展到300多亩，水库养鱼年产量达10万斤……漫山的果树、开阔的水库、一系列产量数据，让考察组感受到这里发展的底气与实力。当前，高城村还打造了“山水高城”乡村旅游一期、二期项目，建设了农家乐等配套设施，正推进4A景区建设，乡村旅游成效突出。
“文明”是这里的另一张名片。据介绍，为了加强乡风文明建设，高城村建设有红色教育基地“光荣之家”，并积极举办文明实践活动，被评为广东省文明村。同时，加强社会治安综合治理，党群服务中心高效运行，各项公共服务健全便捷，百姓安居乐业。
打造“粤菜师傅”小镇
让特色饮食文化源远流长
考察组行程的第三站，考察组来到了信宜市旺同村。
碧道两旁郁郁葱葱挺拔的“十里竹林”，让生态环境优美的旺同村多了份诗意与情怀。
旺同村是远近闻名、名副其实的“粤菜师傅村”，美味粤菜的品尝地及旅游地。在旺同村中，不仅可以品尝到传统的隔水蒸鸡、茶油香鸡、酿鱼扣等特色菜式，还有木薯饼、煎小鱼、艾籺等传统特色小吃。值得一提的是，村内竹子饮食文化底蕴深厚，还有很多与竹子有关的美食，如竹筒饭、竹筒鸡、竹筒蒸蛋、竹笋、炸竹虫等。
考察组一下车，在旺同村“粤菜师傅”培训基地，信宜市人社局相关负责人向考察组介绍道，全村登记在册从事厨师行业的有220多人，厨师这个职业在旺同村里备受追棒，村有“粤菜师傅”培训基地和”旺同人家”实训基地，培养出雷卡林、梁光昭、尹妙等51个知名度高的粤菜师傅。
信宜市旺同村“粤菜师傅”培训基地，陈东荣正在授课。
考察组走近“粤菜师傅”培训课堂，陈东荣老师正背着扩音器，一边操作示范，一边向学员们点出烹饪菜式的秘诀。
为推动“粤菜师傅”工程提档升级，旺同村内建有旺同村“粤菜师傅”联络站，有机构有牌子有制度，成为村内厨师温馨的“家”，为村内的厨师提供了厨艺交流的平台，也是该村厨师对外服务的一个窗口。此外，村内有3支由100多名村内厨师组成的流动“粤菜师傅”专业团队，活跃在东镇周边8个镇，服务范围覆盖30万人口，带动500多人就业。还有100多名厨师外出全国各地就业创业。
考察组对旺同村的“粤菜师傅”工程表示肯定，并提出“希望让美丽乡村建设成果更多地惠及群众，让产业带动赋予乡村振兴源源不断的活力。”
【全媒体记者】吴思旻 刘俊 李沁
【摄影】曾亮超
【作者】 吴思旻；李沁；刘俊
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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