食品批发行业行竞争格局与发展存在问题（附报告目录）

食品批发行业行竞争格局与发展存在问题（附报告目录）

1、我国食品批发行业发展历程及现状

食品批发行业作为一个食品批发行业的细分行业，在中国起始于20世纪80年代，在90年代中期前，伴随食品批发市场发展，食品批发行业得到蓬勃发展。2000年之后，围绕大型连锁卖场、超市、便利店的发展，中国逐步出现专注商超的食品经销和代理企业，此后随着超市的竞争加剧，开始形成从生产厂到经销商整条供应链间的相互竞争，为增强自身的竞争力，商超食品经销商开始向食品品牌策划和运营方向发展，食品批发商开始向食品品牌运营方向发展。

相关报告：北京普华有策信息咨询有限公司《2021-2026年食品批发行业市场调研及发展趋势预测报告》

行业需求特点

资料来源：普华有策

近年来随着大型连锁超市的扩展，商超食品批发商的食品品牌营运能力进步速度明显加快，电商的蓬勃发展也推动了一些食品品牌营运商的渠道立体化。通过商品品牌营运商可以提前优选进入商超渠道的食品，把假冒伪劣和不规范的生产企业挡在顾客餐桌之外。协助食品生产企业规范生产、质量过程，也有助于推进国内的食品安全目前国内的食品品牌与国外发达国家的差距还是很大。在食品品牌营运企业的上接终端客户，下连生产厂家的纽带作用下，通过引领和满足客户的需求策划、推动食品的品牌、品种、造型、口味、包装、工艺的创新，也带来了越来越丰富的进口优质食品。我国正在成为品牌食品生产和消费的大国。

2、批发零售行业竞争分析

批发零售业的竞争日益激烈。首先是现存零售企业之间的竞争激烈，百强企业零售规模继续提高，整体增速趋稳；其次是不断有新进入者加入战斗队伍；第三是行业竞争正慢慢向二、三线城市渗透；第四是一些区域性的龙头企业开始加大向异地扩张的步伐。

行业内部兼并收购是激烈竞争的结果，也是新一轮更加激烈竞争的开始。竞争方式也从单一业态的竞争转化成综合业态的竞争。我国零售业态呈现出快速多元化的趋势，超级市场、专卖店、便利店等多种零售业态得到了迅速发展，零售业态种类逐渐丰富。

国内零售企业依托于本土化有自己独特的优势，慢慢确立了自己的核心竞争力，这是外资企业无法比拟的。经过一段时期的购并狂潮后，外资企业认识到强强联手的合作方式可以省去很多繁杂的步骤，而且也避免了一些风险。因而，在外资与内资的竞争中，合作也越来越成为很重要的竞争方式，避免了以往单一的只竞争不合作的局面。中国零售业态已经出现了一些新的变化。外资零售商与本土零售商之间的关系由过去购并与被购并的关系，逐渐转向竞争与合作的关系。

3、目前我国食品批发行业存在的问题

一是企业规模普遍较小。我国食品批发行业以中小企业为主，甚至有些是批发市场个体户，一方面是历史发展所造成的，另一方面是大多数食品批发企业为民营企业，受到资金、人才、管理、市场开拓能力等因素制约，不具备持续发展能力。

二是缺乏产品持续创新力。近年来消费者越来越年轻，对食品也越来越挑剔，越来越喜欢时尚、奇特、优质的食品，我国食品生产企业主要集中在中小民营企业，新产品研发能力普遍不足，而且食品生产企业和终端超市接触的较少，一般不了解当前的流行趋势和未来的发展趋势。大多数的食品批发企业也多停留在简单的经销或代理层面，没有针对产品和客户的营销策划经验，不能为上下游客户提供更多的产品改进、创新和品牌推广的附加价值。国内近年蓬勃发展的连锁便利超市和大型平台电商大量需求年轻、时尚、健康、方便的休闲食品产品和高品质的进口食品，食品行业亟待解决产品创新力不足的问题。

三是食品批发企业分布不平衡。由于中国地域辽阔，食品受交通工具、道路条件、食品保质期及法规等方面的限制，食品品牌运营企业的市场辐射半径较小。

目前，国内华东地区、深圳-广州地区、北京、成都卖场、超市较多，食品批发企业也多。从国内行业客户细分和竞争程度看，低端的批发市场由于食品安全问题，逐渐萎缩，所以传统批发市场的批发商会逐步走向消亡；大型卖场由于物业租金、人工成本、销售毛利率等问题是每况愈下，只能压榨卖场经销商的利润空间，而且大卖场聚焦了大量的经销商，所以大部分大卖场的经销商处于水深火热之中；而大型连锁便利超市由于目标客户是节奏快、爱时尚，可承受高毛利的一线城市白领，由于门店面积小，受租金和人工的影响少，近年来在华东、华南、华北、川渝等地快速发展，而且连锁便利超市和平台电商一样由于今几年才快速发展，之前不受很多传统经销商关注，聚集的经销商较少，所以竞争相对不激烈。依托便利店和电商平台，面向年轻客户群体的年轻、时尚、健康、流行、方便的食品市场供应不足。

目录

第1章 食品批发行业概述

第一节 食品批发的简史及行业发展简况

第二节 食品批发行业在国民经济中的地位

第2章2015-2020年中国食品批发行业经济与政策环境分析

第一节 2015-2020年食品批发行业发展经济环境分析

一、宏观经济

二、工业形势

三、固定资产投资

四、进出口贸易

四、货币供应及银行信贷

第二节 2015-2020年食品批发行业发展政策环境分析

一、宏观经济政策影响

二、行业政策影响

三、相关标准

第3章中国食品批发行业供需分析

第一节中国食品批发市场现状分析

第二节中国食品批发产品产量分析

一、食品批发产业总体产能规模

二、食品批发生产区域分布

三、2015-2020年产量

四、2015-2020年消费情况

第三节中国食品批发市场需求分析

第四节中国食品批发消费状况分析

第五节中国食品批发价格趋势分析

一、中国食品批发2015-2020年价格走势

二、影响食品批发价格因素分析

三、2021-2026年中国食品批发价格走势预测

第4章中国食品批发行业进出口分析

第一节 2015-2020年食品批发行业进口数据分析

第二节 2015-2020年食品批发行业出口数据分析

第三节 2021-2026年食品批发行业进口数据预测

第四节 2021-2026年食品批发行业出口数据预测

第5章2021-2026年中国食品批发行业的市场需求分析

第一节 2021-2026年中国食品批发的需求量分析

第二节 2021-2026年我国各地区食品批发的需求结构分析

一、我国食品批发行业分地区产业结构分析

二、我国华东地区食品批发需求量分析

三、我国华北地区食品批发需求量分析

四、我国华中地区食品批发需求量分析

五、我国华南地区食品批发需求量分析

六、我国东北地区食品批发需求量分析

七、我国西部地区食品批发需求量分析

第6章2015-2020年中国食品批发行业主要指标监测分析

第一节 2015-2020年中国食品批发行业规模情况分析

一、行业单位规模情况分析

二、行业人员规模状况分析

三、行业资产规模状况分析

四、行业收入规模状况分析

五、行业利润规模状况分析

第二节 2015-2020年中国食品批发行业产销情况分析

一、行业生产情况分析

二、行业销售情况分析

三、行业产销情况分析

第三节 2015-2020年中国食品批发行业财务能力分析

一、行业盈利能力分析

二、行业偿债能力分析

三、行业营运能力分析

四、行业发展能力分析

第7章2015-2020年食品批发行业特性分析

第一节市场集中度分析

第二节 食品批发行业SWOT分析

一、食品批发行业优势

二、食品批发行业劣势

三、食品批发行业机会

四、食品批发行业风险

第三节 食品批发行业波特五力模型分析

一、供应商的议价能力

二、购买者的议价能力

三、新进入者的威胁

四、替代品的威胁

五、行业竞争者的竞争

第8章国内主要食品批发企业分析

第一节重点企业A

一、企业介绍

二、企业经营数据分析

三、企业主要财务指标分析

四、企业未来发展策略

第二节重点企业B

一、企业介绍

二、企业经营数据分析

三、企业主要财务指标分析

四、企业未来发展策略

第三节重点企业C

一、企业介绍

二、企业经营数据分析

三、企业主要财务指标分析

四、企业未来发展策略

第四节重点企业D

一、企业介绍

二、企业经营数据分析

三、企业主要财务指标分析

四、企业未来发展策略

第五节重点企业E

一、企业介绍

二、企业经营数据分析

三、企业主要财务指标分析

四、企业未来发展策略

第9章中国食品批发行业未来发展预测及投资前景分析

第一节未来食品批发行业发展趋势分析

一、未来食品批发行业发展分析

二、未来食品批发行业技术开发方向

第二节 2021-2026年食品批发行业运行状况预测

一、2021-2026年食品批发行业工业总产值预测

二、2021-2026年食品批发行业销售收入预测

三、2021-2026年食品批发行业总资产预测

第10章业内专家对中国食品批发行业投资的建议及观点

第一节投资机遇

第二节投资风险

一、同业竞争风险

二、市场贸易风险

三、行业金融信贷市场风险

四、产业政策变动的影响

第三节行业应对策略

一、把握国家投资的契机

二、竞争性战略联盟的实施

三、企业自身应对策略

第四节市场的重点客户战略实施

一、实施重点客户战略的必要性

二、合理确立重点客户

三、对重点客户的营销策略

四、强化重点客户的管理

五、实施重点客户战略要重点解决的问题