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1999年，新疆喀什，正在狼吞虎咽的两个新疆小孩，吃的正是拉条子。新疆美食，首推拉条子。拉条子，就是新疆拌面，制作的时候时不用擀和压，而是直接用手拉成，加入了各种蔬菜和牛羊肉，是新疆各族老百姓喜欢的一种大众美食。
喀什的打馕人。馕，用面粉制成，是新疆维吾尔族和哈萨克族的主要食品。做成的馕，干而实在，没有水份，不容易变坏，是长途跋涉、旅行路上最好的食物。
一个卖蔬菜的小贩，静静地走过喀什老城区一条典型的小巷，时光在这里静静地流逝。
喀什集市上的面包小贩。新疆的烤面包，别有一番味道。
卖西红柿的小贩。新疆的西红柿，那才是真正的西红柿。西红柿吃不完，还可以用来自制西红柿酱。
维吾尔族家庭，家里来了客人，总要盛情款待。
拍摄这些照片的，是日本摄影师Hiroji Kubota(久保田博二)，他曾来中国十多次，拍摄了不少珍贵老照片。老照片的味道，真不错。
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