“武汉卖板栗的店，背后其实是同一个大老板，扒一扒，可以做篇稿？”
这条小道消息，让一筹莫展的编辑部选题会，突然来劲。
小小板栗店背后藏着一个庞大商业帝国？
幕后大佬是谁？有何精彩八卦？浮想联翩。
“具体是哪家板栗店说的这个消息，我也不清楚……听别人说的，好多年前……”
总想搞个大新闻，还没开始，线索断了。
那就自己动手破案吧！
大众点评，搜索“板栗”。
“长城野生板栗·李强专卖店” 排第一，武广旁边，航空路十字路口，店铺收录 14 年，点评 400 多条。水塔也有一家李强，店铺收录 10 年，点评 300 多条。
点评这么多？难道传说中的大佬就是李强？
电脑搜索 “李强+板栗”，发现事情并不简单。（名侦探推了推眼镜）
武汉满大街 “长城板栗”，竟然都是因他而起。
李强在2003年开始经营 “长城板栗”，最早开在武广中山公园，第二家店在江汉路水塔，每天都大排长龙。
由于李强生意太好，武汉数百家板栗店跟风，陆续挂上 “长城板栗” 牌子。
《楚天金报》《武汉晨报》曾在2006年采访李强，生意火爆的秘诀是货源，用的都是河北燕山板栗。北方少雨、日照长，栗子普遍比南方好吃。
为了区分鱼目混珠的 “长城”，李强给自家板栗注册了 “豫长城” 商标。
豫？河南？继续挖，有大发现：
“……村民李强在武汉经营板栗炒货，已开了 7 家连锁店，去年纯收入达 100 多万元……”
这是李强河南老家村支书2013年接受《人民日报》头版头条报道时说的。
夸夸河南人，为武汉带来诸多平价美食，美猴王生烫是河南人开的，武汉街头千层饼店几乎都是河南南阳老乡。
难道，武汉板栗店背后也有一个河南帮？
李强板栗我没吃过，网络搜索的蛛丝马迹，大致能推理出，李强围绕武广一直在搬迁：武广写字楼楼下、SOGO楼下、中山公园旁边广播大院门口、航空路十字路口……
武广 VS 江汉路哪家李强更好吃在 BBS 引发热烈讨论
搬到哪，老食客追到哪。广播台上班的朋友说，李强以前真的蛮多人排队：
“从前广播台楼下有一排门面，周黑鸭，易记酸辣粉，李强板栗……后来那排吃的拆了，修了花坛，李强板栗就在我们广播大院里面还卖过一段时间，推个车，从栏杆往外面递，还是蛮多人排队……”
大众点评上百条留言，最新几条让人心头一紧：“味道变了”，“换老板了”……
褒贬不一 令人迷惑
不会吧，不会吧，我还没吃过李强，不会真换老板了吧？
李强板栗到底好吃吗？真正的李强现在何处？
工作日上午，航空路十字路口的李强板栗零星有人排队，奇怪的是，店里没看见炒板栗的机器。
我问守店大嫂：板栗不是现炒吗？
大嫂局促地从椅子上站起来：“店太小，炒不了，炒好送来的。”
大众点评显示，李强板栗在武广附近有 3 家店，实地去看了，只有航空路十字路口那家开着，旁边是矮子馅饼。
竹簸箕装着一大筐板栗，摸了摸，还有温度。继续追问：老板李强，认识不？
大嫂说自己才来几个月，不清楚。来这里守店是湖南老乡介绍的。
不认识李强也正常，十年前就纯收入百万，全村的骄傲，估计早已退居幕后？
板栗买 20 元送 10 元，味道不能说惊艳，只能说平平无奇，口感还算软糯，香味一般，没什么烂的。
是我期待太高？还是如传言李强换老板了？塑料袋印了两个手机号，我决定打电话试试。
第一个号，无人接听。
第二个号，通了，一个年轻女人非常不耐烦：“打错了，我不卖板栗，怎么总找我买板栗？”
不甘心，第二天去水塔，继续寻找李强。
水塔李强也有几波人排队，店铺有炒板栗的机器。
这边板栗更热乎，味道比武广好些，更软糯，更甜，但也没达到惊艳。
让我困惑的是，水塔这家店的塑料袋，印的名字不是“李强”，而是“李宗原”？？？
印的手机号，也和武广李强不一样？？？真换老板了？？？
拨打手机号，这次竟然通了。是个男人：“我就是李强，李宗原是我儿子。”
我将信将疑，开启一轮 “如何证明你是李强” 的对话。
早就从《人民日报》掌握了李强老家详细位置，河南省，信阳市，浉河区，东双河镇，杜河村。
经核实，基本确认是李强本人。
您多大年纪？
五十。（二十年前开始卖板栗，年纪对的上）
以前有七家店？
之前是，现在房租门面贵，关了，就水塔、航空路开着。中南那家门面在扯皮，现在没开，江汉路有一家，前段时间在修整嘛，也还没开。
村支书说你年入百万……
现在门面贵，挣不了咯。
我打听了几家长城板栗，说找你进过货，真的？
不可能，我收的板栗自己不够卖，不可能给别人。
听人说李强换了老板，味道不如以前，都以为你赚钱不卖板栗了
不可能，我每年自己收板栗，在同一个地方收，冷库在白沙洲。板栗不好吃可能是七八月，吃的陈板栗，口感差些。我刚收完板栗回来，现在吃肯定好吃。
寻找李强一案告破，但我并不满意。
李强板栗味道尚可，只能说，顺路买了不后悔，没惊艳到值得特意品尝。
我在公司群，五毛钱悬赏，求好吃板栗店，征集如下：
一品香野生板栗
台北路155号（台北路学校对面）
十几年老店，排队阵势不输李强，饿了么订单一直响。
老板娘莉姐忙的搭不上话，她说，田克兢经常来买她家板栗，“你昨天来就能碰见”，顺手展示手机里的小视频。
莉姐丈夫掌勺，两个大炉子，现炒现卖。
排队的都在等「重糖板栗」，我尝了，打出惊叹号！！！我保证，在武汉，吃不到第二家这样的重糖板栗！！！
罗田大板栗，划开口，加糖和蜂蜜炒，软糯入味，甜味沁到板栗肉里。别人家的开口板栗，炒不出这样皮开肉绽的诱人效果。
一直以为罗田板栗只适合烧菜，炒着不好吃，我错了。
不喜欢吃糖，重糖板栗可能有点齁。这里也卖无糖板栗，怀柔的，不开口，原味，也好吃。
温馨提示
「重糖板栗」太俏，店里不够卖。外卖点单要备注「重糖板栗」，否则默认发货无糖怀柔栗。
2.0
迁西板栗
万松园雪松路64号对面（金焱牛肉粉旁边）
沿街打听李强时，意外吃到这家不错。当时老板听到“李强”这个名字时笑了：
“他从前跟我们迁西收板栗，后来不找我们进货……何必纠结于李强？李强已成为历史……迁西板栗，了解一下，中国板栗属京东，京东板栗属迁西……迁西板栗也挺多假的……”
恰好那天我在某店买了一袋板栗，号称迁西，给老板鉴别，他又笑了，“假的。”
不由分说，老板掰开一颗栗子开始教学：“迁西板栗又叫「紫玉」，早期迁西板栗是黄仁，中后期果仁紫色，掰开心子有点发乌。
左边栗子有紫心
“遵化、邢台，拿迁西的树苗，也能种出紫心。所以，紫心的不一定是迁西板栗，没有紫心肯定不是迁西板栗。” 奇怪姿势又增加了。
我尝了，粉、糯、甜，确实好吃，办公室也一致好评。
3.0
栗栗万乡
武胜路凯德/青山众圆广场/青山奥山世纪城 等
一直偏见，炒板栗这种土味小吃，商场连锁肯定不如街边有味。
栗栗万乡，软糯，特别好剥开。送剥栗子小工具，可以剥出一整颗板栗，果仁完整，简直快乐。
果仁有紫心，应该也是河北一带好栗子。
包装袋颜值高，周一到周日每天换不同的纸袋，一看就是精心设计过。
而且栗栗万乡这个名字，老板是陈粒粉丝？
4.0
原味生吃
“炒板栗暴殄天物，生板栗才好吃！”
办公室黄冈小伙伴说，每到打板栗季节，她家都会买十斤板栗，带着棕色板栗壳，风干。
水分蒸发，糖分凝结，天然去雕饰的甜，炒板栗绝对无法比拟。
我立刻就想去罗田打板栗，得知季节已过，卒。
板栗自带出场效果，光是看见 “板栗” 两个字，就仿佛闻到甜甜香气，听见黑色石英砂在大锅翻滚，以及捧在手的热气腾腾。
天气变冷，城市灰扑扑，迎风走在街上匆匆忙忙，我愿意为板栗停下脚步，还有烤红苕。它们都是秋冬慰节。
李强还是那个李强。或许近几年，好吃板栗越来越多，衬得他不再特别。
所谓 “板栗大佬” 和 “板栗河南帮” 根本不存在，武汉板栗店老板来自各地，大多挂长城、迁西、怀柔的牌子，至于卖是哪的板栗，只能自行甄别，外行难吃出来。
这两天我吃了七八家板栗，总结经验，趁热吃。温度比栗子产地什么的，重要多了。
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