让三杯香好茶走进上海百姓家，泰顺三杯香跨越600公里来沪推介

你还记得2016年G20杭州峰会各国领导人观看的《最忆是杭州》实景演出交响音乐会上的那首欢快的曲子《采茶舞曲》吗？“溪水清清溪水长，溪水两岸好呀么好风光……”这描写了中国浙江泰顺的“青山绿水”。

10月22日至25日，第十七届上海国际茶业博览会在位于静安区的上海展览中心举行。10月24日下午，泰顺三杯香的茶香跨越近600公里从泰顺的山头来到了上海。中共泰顺县委书记陈永光介绍说，俗话说，好山好水出好茶。泰顺是全国重点产茶县、眉茶出口基地县、“中国茶叶之乡”“中国名茶之乡”。传唱世界的《采茶舞曲》诞生地就在泰顺。泰顺产茶制茶历史悠久、茶脉悠长。早在明清时期，泰顺茶就已名声在外。

本次推介会由中共泰顺县委、泰顺县人民政府、上海市茶叶行业协会共同主办；泰顺县农业农村局、杭州和厚堂文化创意有限公司共同承办；上海市泰顺商会、泰顺县茶业协会、泰顺县传统文化促进会共同协办。

中共泰顺县委书记陈永光首先致辞：泰顺，地处浙江南部，置县于明景泰三年（公元1452年），寓意“国泰民安，人心效顺”，县域总面积1768平方公里。泰顺是“生态之县”“廊桥之乡”“养生之地”“印石之都”“珍禽之家”“红色之区”。境内生态环境优越，空气质量优良率、PM2.5均值等重点指标常年领跑浙江省，森林覆盖率达77%，每立方厘米负氧离子含量最多达10万个，是国家生态县、国家生态文明建设示范县、中国天然氧吧。俗话说，好山好水出好茶。泰顺是全国重点产茶县、眉茶出口基地县、“中国茶叶之乡”“中国名茶之乡”。传唱世界的《采茶舞曲》诞生地就在泰顺。

泰顺产茶制茶历史悠久、茶脉悠长。早在明清时期，泰顺茶就已名声在外，明崇祯六年《泰顺县志》就有“茶，近山多有，惟六都四溪、三都南窍独佳”的记载；清代泰顺所产“白毫银针”等被列为贡品；新中国成立后，泰顺生产的炒青绿茶远销四十多个国家和地区；丰富多彩的茶俗、民谣至今仍在坊间流传。泰顺“三杯香”茶，正是在这片有着400多年产茶历史、有着深厚茶文化底蕴的土壤中孕育并发展起来的，在传承与创新中不断得到升华，先后获得中国驰名商标、中国地理标志证明商标，入选首批中欧地理标志保护名录，品牌价值达14.7亿元。

泰顺县委常委、统战部部长、泰顺县茶产业发展领导小组组长童德平致“泰顺三杯香”推介辞，从产茶环境、产茶历史、文化底蕴、品牌建设、产业潜力五个方面介绍“茶之珍品”——泰顺“三杯香”茶。他介绍说，泰顺得天独厚的产茶环境造就了三杯香独特的品质。茶之珍品“三杯香”，用采自泰顺深山茶树上的幼嫩芽叶精工细制而成，由于茶树常年生长在高山云雾弥漫和负氧离子含量极高的生态环境中，茶叶中的茶多酚和氨基酸形成了天然的氨酚黄金比例，其外型条索细紧苗秀，色泽翠绿，内质香气嫩香馥郁持久，滋味浓醇、回味甘甜，茶水久泡犹留余香，故而得名“三杯香”茶。

上海市茶叶行业协会常务副会长黄政在致辞中提到，雅俗共赏的茶文化已经成为上海都市文化的一个有机部分，茶文化设施遍布大街小巷。目前上海已有经营型的茶楼、茶馆、茶坊和公益性的茶座、茶亭、茶室超过万家，配之以茶道、茶礼、茶艺表演的景点达几百家，现有大中小型茶叶专业交易批发市场34个，并辐射长三角地区上海各类茶馆、茶楼近1000余家，茶叶经销门店达10000多家，涉茶企业5000多家，从业人员近十万人。上海虽不产茶，但人均达到1500克，位居全国前三甲。相信通过本次推介会的成功举办，泰顺三杯香的品牌影响力将根植于上海消费者心中，让三杯香香飘上海。

中国农业科学院茶叶研究所所长、党委书记姜仁华表示，中国农业科学院茶叶研究所与泰顺茶产业的发展关系紧密，泰顺茶产业在协助下申报并实施了国家富民强县项目“泰顺三杯香茶提质增效产业升级工程”和浙江省科技计划项目，参与组建了“泰顺县茶叶科技研发中心”等。2012年9月，泰顺县与茶科所陈宗懋院士共同建立了陈宗懋（茶叶）院士专家工作站（2015年3月升级为“浙江省院士专家工作站”）。

今天泰顺三杯香登上上海国际茶业博览会的平台，推介三杯香，就是希望能够实现产区与销区的有效对接，全面打造三杯香是老百姓喝得起的好茶形象，实现产销一体，也将促进泰顺三杯香行销沪上，成功走进上海百姓家。

浙江省茶叶产业协会秘书长刁学刚在致辞中提到茶叶是浙江省最具特色、最具优势的农业主导产业之一，近几年，在泰顺县委县政府的政策引领和广大茶企茶农的共同努力下，泰顺三杯香已经成为浙江琳琅满目的名优茶谱系中一颗耀眼的星。2018年，泰顺县为三杯香品牌重新做了规划与设计，以产品品牌为魂拓展内涵与外延，香菇寮白毫茶为泰顺三杯香的极品，以采自香菇寮茶树品种一芽一、二叶初展的鲜叶为原料，采用传统工艺制作，炭火烘焙，具有兰花香特质;白云尖茶为泰顺三杯香的特级产品，采用一芽一叶初展的小叶种鲜叶制作，其滋味鲜爽、清香怡人；飞云剑特指泰顺三杯香中的扁形茶，采用一芽一至二叶初展的小叶种鲜叶制作，其清汤绿叶，香高味醇:廊桥香芽和承天春雨，分别为泰顺三杯香的一级茶和二级茶，质价皆优。经过重新梳理和准确定位，泰顺三杯香走向打造“老百姓喝得起的好茶”为理念的区域公用品牌发展之路。