咱们中国老百姓的传统饮食习惯，主食比重很高，而且以精细碳水化合物为主，多吃不仅容易发胖，而且对血糖控制不利。
很多宝宝一说减肥，就开始不吃主食。
虽然主食吃太多确实不好，不仅能量过剩而且营养结构过于单一，但完全不吃主食也是不健康的。
什么样算健康的主食？
1
高纤维
2
低GI（升糖指数）
3
低GL（血糖负荷）
我们结合中国胃的饮食习惯，挑选了10种健康主食，低GI（不高于55），且低GL（不高于20），敬请收藏！
健 康 主 食 榜
整粒燕麦饭 GI42/GL12
未压制成燕麦片的整粒燕麦，煮成饭后很有嚼劲很好吃，如果吃不习惯，可以混合一半大米、或与小米、糙米等粗粮一起煮饭。
意大利面 GI42/GL11
意大利面含有全麦成分，相对一般白面条更高纤维、高蛋白，因此是理想的健康主食。但注意避免餐厅中常见的肥腻白酱汁，那可是热量很高的。
煮红薯 GI46/GL10
红薯富含膳食纤维，煮过的红薯会有部分糖溶解在水中，使红薯热量密度更低。香香甜甜的煮红薯代替传统主食不仅健康，而且能缓解对其它甜食的馋虫哦！
蒸芋头 GI51/GL12
芋头富含膳食纤维，饱腹感强，100g芋头仅相当于半碗米粉的热量。但甜品店的芋泥可不友好，加了许多糖和奶油，可不要跟清爽的蒸芋头混淆了。
燕麦片粥 GI55/GL8
燕麦是个好东西，营养成分优秀。原粒燕麦经烘焙压制后就是我们早餐常吃的燕麦片，这里指的燕麦片粥不是“即食燕麦片”或“速食燕麦片”，后两者GI较高。
煮甜玉米 GI55/GL12
玉米也是很好的高纤主食，甜玉米比糯玉米GI更低更友好一些，而且通过水煮的方式可以去掉一些游离糖。
煮面条 GI55/GL14
煮面条因为含水量高，因此热量密度比其它白面主食更友好一些。虽然升糖指数和血糖负荷都不算高，但饱腹感一般，要注意别吃多了。
煮土豆 GI58/GL8
虽然土豆跟其它蔬菜比热量高，但放在主食里还属于是优秀的选手。烹饪方式很关键，蒸、烤、炸，都不如水煮好。
荞麦面 GI59/GL14
荞麦也是个宝藏，适合用清爽的酱汁配蔬菜凉拌，是夏天很好的主食选择。
等等别急，还没完呢！
下面附赠两个彩蛋和一个坑
耐心看完哦！
彩蛋
三鲜水饺 GI28/GL8
三鲜馅是指韭菜、鸡蛋、虾仁混合的饺子馅，皮薄馅大的三鲜馅饺子吃起来很爽，而且面粉的占比并不高，是营养均衡健康的好选择。
芹菜猪肉包子 GI39/GL6
芹菜高纤维，而且有特殊的香气，跟猪肉中的油脂混合又香又清爽。包子皮是发面，看起来很有厚其实中间有很多气孔，因此荤素搭配的包子也是不错的！
包子、饺子、云吞，这类主食，虽然面皮是精面制成的，但因为搭配蔬菜和肉蛋的馅料，整体升糖指数不高，平均下来的血糖负荷也不高。
上面榜单中提及的优秀主食，也最好不要单独吃，要搭配肉、蛋、蔬菜一起吃，营养更均衡更健康。
坑——“全麦面包”
50%黑麦面包 GI47/GL33
含有50%的黑麦面粉的面包，升糖水平尚可，但血糖负荷还是蛮高的。这么高的全麦量已经是全麦面包界的良心之作了，一般你在超市能看见的“全麦面包”可能全麦面粉含量还不足5%。因为全麦里面含有麸皮，口感粗糙，比例高了实在不好吃。以为“全麦面包”很健康，其实是个美丽的误会。如果要作为主食的话，一般一餐吃一片刚好。
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