封面新闻记者 马梦飞
10月21日，德克士宣布，与国内植物肉品牌星期零合作，在全国门店限时推出植物鸡肉汉堡、植物肉鸡块等产品，此次植物肉系列产品将覆盖一线至三四线城市共2600家德克士餐厅。
“德克士在全国门店引入植物肉，是基于消费者日愈注重饮食的营养价值、以及环保意识的提高作出的产品与品牌升级。”德克士首席市场营销官谢雅慧表示。
而德克士植物肉的供应商星期零则是一家本土企业，今年8月刚获得千万级美元A轮融资。
德克士植物鸡肉堡
B站up主测评：口感像肉饼
事实上，德克士并不是国内第一家入场植物肉的餐饮企业，据悉，此前星巴克、肯德基和棒约翰都曾推出了植物肉相关产品。但据相关报道统计，消费者对植物肉的接受度明显偏低，而分析原因，主要集中在价格偏高、技术不成熟、心理因素、口感不佳等几方面。
此次德克士推出的植物肉汉堡首先在价格上就取得了一定的优势，比如主打的植物鸡肉汉堡，上市零售价为20元，会员价为15元，比此前星巴克等推出的相关产品便宜了近一半的价格。
那么抛开心理因素，德克士的植物肉产品口感味道如何呢？对此，在10月21日新品上架时，B站up主小浩美食记就第一时间做了实物测评，截止10月23日上午10点，该视频已有7.6万次播放量。
该up主品尝体验后表示，“吃着口感确实挺像肉的，但不像完整的那种肉，有点像打碎的肉再做成的肉饼。”另外，up主也表示，此次体验还是很惊喜的，如果事先不说这是植物肉，那么他可能真的吃不出来，“味道和口感都很不错，比我想象中还要好一些！”
目前，德克士刚刚推出植物肉系列产品，因为价格的原因愿意体验的消费者还是不少，但产品的接受度还有待时间的考验。
B站up主评测
供应商星期零：本土植物肉企业
此次德克士推出的植物肉新品，最直观的一个优势就是价格。这就不得不提起德克士的合作伙伴——星期零，这是一家中国本土的植物肉企业。
据悉，星期零是一家拥有自主研发能力和生产基地的植物蛋白肉企业。在行业内，星期零可谓是明星企业，备受青睐。除了此次合作的德克士，近年来，星期零已经和喜茶、Gaga、奈雪梦工厂、新元素、大肆撸串无忧酒肆、桂满陇等多家知名餐饮企业合作过。
据天眼查App显示，今年3月，深圳市星期零食品科技有限公司获得数千万人民币融资，今年8月又获得千万级美元A轮融资，其投资方包括经纬中国、云九资本、愉悦资本等。
星期零网站
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