这种盐被曝重金属超130倍！还有致癌金属砷！保健作用微乎其微！

　　盘中的玫瑰盐晶体。图源：网络

　　它富含微量元素，饱含天然矿物质，纯天然无污染，没有添加剂。

　　自从玫瑰盐问世以来，诸如此类的宣传层出不穷，以至于让人“刻骨铭心”。

　　而事实真的是这样吗？澳大利亚进行了世界首例关于玫瑰盐的研究，结果却让人大跌眼镜。

　　有时候，你相信的是他们想让你相信的，你看到的是通过层层筛选而来的，

　　比精盐更贵的玫瑰盐，可能在收智商税。

　　1、玫瑰盐，你被骗了多少年

　　“来自喜马拉雅地区的玫瑰盐含有84种微量元素和天然矿物质，高铁、高钙、低钠，纯天然无污染，不添加抗结剂，它比普通食盐更加有益健康。”

　　近几年，这类关于玫瑰盐的广告不断在大众的视野中扩散，

　　几乎每一款玫瑰盐都称自己含有大量微量元素和天然矿物质，

　　可以给身体提供更多的铁、钙等营养物质，并且含有更少的钠。

　　那么，什么是玫瑰盐呢？

　　瓶装玫瑰盐。图源：网络

　　这是澳大利亚市场上常见的一款玫瑰盐，它外表呈粉色，富有少女心，英文“Pink Salt”由此而来。（澳洲第一大网红抖音账号“微悉尼”，带你看遍澳洲生活那些有趣的事儿！留学旅游移民必备！请在抖音号搜“微悉尼” ，我们在这等着你！）

　　玫瑰盐又称 “喜马拉雅玫瑰盐”是一种岩盐，

　　它主要来自巴基斯坦地区的盐矿。

　　这种盐矿中含有比较多的铁和其他一些矿物质，这也使它呈现出了特别的粉红色，

　　因此它就被叫做“玫瑰盐”。

　　图源：网络

　　商品玫瑰盐来自于这样的盐矿，它没有经过精制，

　　所以保留了那些矿物质和颜色，也保留较大的颗粒。

　　简而言之，

　　玫瑰盐就是一种未经精制、含有较多杂质、呈现粉红色的粗盐。

　　玫瑰盐的价格相较于普通精盐略高，

　　不同品牌的玫瑰盐价格不同。

　　图源：亚马逊官网

　　在亚马逊官网上，某品牌的玫瑰盐，3kg重量售价19.95刀（约RMB100元），

　　而另一品牌的两种玫瑰盐，10kg重量售价分别为39.95刀（约RMB200元）和42.95刀（约RMB215元）。

　　图源：亚马逊官网

　　在澳大利亚，一款玫瑰盐在市场上广为流传，

　　该品牌的玫瑰盐5kg售价36澳币（RMB180元），

　　单位价格约7.2澳币（RMB36元）/kg。

　　图源：NUUVEE官网

　　然而，我们在Woolworths的官网上可以清楚地看见，

　　普通的“table salt”，就是我们一般吃的食用盐，

　　价格为0.9澳币（RMB4.5元）/kg。

　　很显然，在澳洲，

　　玫瑰盐的价格大约是普通食用盐的8倍。

　　图源：Woolworths

　　那么，倘若玫瑰盐确实如广告所说，富含大量营养物质，那么它的价格无可厚非。

　　但事实真的如此吗？

　　对此，一家澳大利亚独立研究机构对玫瑰盐进行了“彻查”，

　　而研究人员得到的结果却似乎并不是这样，

　　甚至，玫瑰盐可能会对人体产生相反的效果。

　　7 News：澳洲世界首例研究发现玫瑰盐隐藏的危险。

　　Daily Mail：玫瑰盐可能“有毒”！检测团队在其成分中发现重金属元素。

　　有一段广告称，一款喜马拉雅玫瑰盐富含84种微量元素，对人体大有所益。

　　在其余对玫瑰盐的宣传中，“丰富的矿物质”同样是一个主要的卖点。

　　但是澳洲科学家表示，首先这一点就不可信。

　　据《7 News》报道，近日，澳大利亚独立研究团队NRAUS（澳洲营养研究公司）对市面上的多款玫瑰盐进行了抽样研究，

　　结果发现，玫瑰盐非但不像广告上说得那么神奇，而且可能对人体有所危害。

　　图源：7 News

　　根据一份详细的玫瑰盐元素含量报告显示（http://www.saltnews.com/chemical-analysis-natural-himalayan-pink-salt/），

　　在该报告中，几乎将元素周期表上的天然元素都挨个查了个遍，

　　专家表示，就算这份报告里的数据全部属实，

　　它也根本不能说明问题。

　　玫瑰盐。图源：网络

　　目前，人类已发现的化学元素有118中，其中在99号元素之后的元素都是人工合成的，

　　天然元素只有98种。

　　在这98种天然元素中，

　　氢、氧、碳、氮、惰性气体（6种）等从来不被当作“矿物元素”，还有砷、铅、铝、镉、汞、稀土（17种）等已被证实人体不需要、甚至对人体有害，

　　除此之外，另一些元素从未在人体中被发现，

　　98种天然元素扣除这些人体不需要、对人体有害、人体中不存在的元素，

　　所以从数量上看，根本不足84种…

　　另外，在“玫瑰盐元素成分表”中可以看见，

　　很多元素的含量都标记为“<0.001 ppm”，也即是该元素的检测含量在该检测方法的最低检出限之下，

　　也就是说未检出，它们在玫瑰盐中的含量完全可以忽略不计，

　　对人体也不能产生作用。

　　经研究表明，玫瑰盐当中确实含有相对较多的铁、钙等元素，

　　但即使如此，每克玫瑰盐中的铁、钙含量也仍然只有毫克量级，

　　吸收率也无法保证，实在不能算是“补充矿物质”的好来源。

　　另外，这些人体所需的矿物质也完全可以通过日常饮食获得，

　　依靠吃玫瑰盐来补充矿物质无异于画蛇添足。

　　在对玫瑰盐中的成分进行了简单的研究之后，

　　NRAUS（澳洲营养研究公司）得出结论，

　　食用玫瑰盐并不能让人体补充大量微量元素和矿物质，

　　食用玫瑰盐和食用食盐精盐的差异并不明显。

　　而在接下来的研究中，研究人员还发现，

　　长期、过量食用玫瑰盐可能还对人体有害。

　　2、数据显示玫瑰盐含有有害金属

　　本次，NRAUS（澳洲营养研究公司）对澳大利亚市面上在售的31种玫瑰盐进行了检测，

　　而结果却和说好的不一样啊！

　　据检测报告显示，首先，

　　各个品牌的玫瑰盐营养素含量差异非常大，

　　这种食用盐在元素组成上根本没有达到统一。

　　在这31种玫瑰盐之中，

　　铁含量0~17毫克/100g之间，钙含量在53~547毫克/100g之间，

　　不同品牌之间相差也太多了吧…

　　而另一方面，该看见的营养素没怎么见着，

　　反而检测出了对人体有害的重金属元素…

　　图源：7 News

　　据研究报告显示，（澳洲第一大网红抖音账号“微悉尼”，带你看遍澳洲生活那些有趣的事儿！留学旅游移民必备！请在抖音号搜“微悉尼” ，我们在这等着你！）

　　在一些玫瑰盐样品中，研究人员检测出了

　　19毫克/100g的铝，0.26毫克/100g的铅，

　　其中，有一款玫瑰盐中的铅含量超过了澳大利亚污染物标准，

　　也就是说，这款玫瑰盐算“有害垃圾”了…

　　长期食用含铝、铅两种元素的食品对人体有伤害。

　　据《Daily Mail》报道，在其中一个品牌的玫瑰盐中，

　　发现铅含量超标25%，是普通食用盐的130倍！

　　经饮食慢性接触铅可影响儿童的神经发育及降低智力，

　　亦会影响成人的血压的收缩压。

　　图源：Daily Mail

　　据《7 News》报道，

　　所有来自澳大利亚的玫瑰盐样本都没有显示其含有丰富的营养元素，

　　而且还含有非营养性矿物质，比如重金属。

　　研究发现，总体来说，玫瑰盐相较于普通白食盐，

　　确实含有更多的营养物质，

　　但是食用者必须每天食用推荐量上限的500%的玫瑰盐才能产生效果，

　　而在产生效果之前…可能就重金属中毒了…

　　另外，前段时间，香港消委会也发现了玫瑰盐中存在的问题。

　　据报道，香港消委会发现，一些品牌的玫瑰盐中存在3毫克/100g的铅含量，超过了2毫克/100g的上限。

　　同时，香港消委会还在4份玫瑰盐样品中检测出砷元素，

　　含量为0.045~0.55毫克/100g，

　　其中部分品牌玫瑰盐中的砷含量超过了安全上限。

　　图源：香港消委会

　　据食品添加剂专家表示，砷对人体的伤害很大，

　　其中一种无机砷為三氧化二砷（俗称砒霜），

　　数据显示，微量无机砷可导致一系列不良影响，

　　包括肺癌、皮肤癌、膀胱癌，以及皮肤病变。

　　图源：Daily Mail

　　目前，在玫瑰盐中发现的三种营养元素为，

　　镁、钙、钾。

　　然而，一茶匙的玫瑰盐只能贡献每日所需镁、钙、钾的1%~5%。

　　同时，玫瑰盐一向以“低钠”宣传，

　　而食用一茶匙玫瑰盐，虽然不能让人体充分补充镁、钙、钾，

　　却可以让人体的钠摄入量已达到上限（5g盐）。

　　（玫瑰盐中的钠含量为38.78%，这与纯食盐的理论钠含量（39.36%）相比，并没有低到哪里去，这对于降低钠的摄入量也没有多少意义。）

　　同时，在玫瑰盐中，研究人员还检测出了硫、铝和硅三种非营养性矿物质，

　　长期食用这些，对身体也有潜移默化的影响。

　　而且，玫瑰盐没有经过碘强化，

　　用它替代精盐也有造成碘缺乏的风险。

　　NRAUS总裁法耶特-莫尔（Flavia Fayet-Moore）博士表示，

　　虽然玫瑰盐中含有比普通食盐更多的矿物质，但其含量很少，对人体营养的补充不具备太大的意义。

　　况且为了健康考虑，人们每日不可过量摄取食盐。

　　她在一份声明中说：

　　“玫瑰盐‘更健康’的说法现在已经被证伪了，（因为）它的营养成分含量太低，而且含量不均，不适合作为一种持续的补充营养的来源。 ”

　　图源：新浪新闻

　　人体每日需要摄入6茶匙玫瑰盐，才能使其中的营养物质满足人体日常需求，

　　但这已经远远超过了每日的盐分摄取上限。

　　Flavia表示，

　　“虽然玫瑰盐可能更好看……但还是有许多其它的健康选择，例如辣椒粉、姜黄、肉桂、藏红花甚至玫瑰胡椒等草药和香料来为饭菜增色增味。”

　　总而言之，

　　玫瑰盐是一种未经精炼的粗盐，与精制盐相比，它可能有些独特的风味，

　　但并不会更健康或者更有营养。

　　如果愿意为了 “情调”多花十几倍的价格，那也可以说是“有钱就这么任性”。

　　但如果是为了广告中所说的那些“保健功效”，就纯属是冤大头了。

　　3、这几类人尽量少食用玫瑰盐

　　其实日常食用玫瑰盐是否会造成人体损害，目前还没有确凿的定论，

　　但是根据成分来看，这两类人还是少吃为妙。

　　· 容易结石的人

　　正由于岩盐、玫瑰盐等强调“来自天然”的盐，

　　矿物质含量较多，

　　因此平时就容易结石的人，

　　食用后要切记多喝水。

　　· 肾脏病患者

　　盐的主要成分有两种，氯化钠和氯化钾。

　　一般精盐多为氯化钠，低钠盐则以钾替代钠，

　　但是肾脏病人本来就要注意钾的摄取，

　　因此日常饮食应避免吃到含钾量高的盐类。

　　曾有一个洗肾病人，因为听说玫瑰盐好吃、矿物质又高，感觉很营养，

　　因此吃高级牛排时撒了不少，

　　结果餐后就心脏乱跳，立刻送医，

　　正是因为吃太多钾，引发心律不整。

　　· 普通人也要注意盐摄入量

　　除了特定族群之外，一般人日常食用盐，还是要谨守分量控制原则。

　　据数据显示，卫生当局建议人每日钠摄取量不应超过2400毫克，

　　也就是6克食盐。

　　有些小伙伴日常喜欢抓一把盐直接撒进料里，

　　可能钠摄取量会超标。

　　玫瑰盐的加工。图源：网络

　　· 日常仍以食用碘盐为主

　　据卫生健康委员会表示，

　　我国曾是全球碘缺乏病严重流行的国家之一，大部分地区外环境缺碘（碘缺乏病病区水碘含量<10毫克/升），

　　部分省份还存在水源性高碘地区。

　　碘缺乏病在我省流行历史悠久，是严重危害我省人民身体健康的主要地方病之一。

　　碘缺乏病是由于人类生存环境中缺少人体必需的微量元素——

　　碘，所造成的一种地球化学性疾病。

　　碘缺乏危害除引起地方性甲状腺肿和地方性克汀病、亚克汀病三种典型表现外，

　　最主要是缺碘影响胎儿和婴幼儿的脑发育，导致儿童智力和体格发育的迟滞或永久障碍，

　　造成人的智力损害，所以需要科学补碘益智。

　　预防控制碘缺乏病的根本措施就是补碘，也就是通过食用碘盐、碘制剂和富碘食品等方式补充人体内的碘。

　　人类每天离不开食盐，通过食用加碘盐补碘，

　　符合长期、微量、日常和方便的原则。

　　实践证明，食盐加碘具有安全、有效、简单易行、价廉、能够长期坚持的优势，

　　是补碘的最佳途径。

　　玫瑰盐虽然外表迷人，又独具风味，

　　但并不像广告上所说的那样富含大量微量元素和天然矿物质。

　　对于华人来说，碘盐才是日常食用盐的首选，

　　不要再交智商税了哦！

　　玫瑰盐似乎有着盐中“白富美”的出场设定，大批商家称，

　　玫瑰盐含有大量营养元素，对身体颇为有益。

　　但感觉澳大利亚独立机构调查显示，事实并非如此。

　　玫瑰盐中含有的微量元素和矿物质微乎其微，对人体产生不了效果，

　　且一些品牌的玫瑰盐还含有重金属元素，

　　长期食用恐对人体有害。（澳洲第一大网红抖音账号“微悉尼”，带你看遍澳洲生活那些有趣的事儿！留学旅游移民必备！请在抖音号搜“微悉尼” ，我们在这等着你！）

　　根据华人的身体情况来看，华人还是以碘盐作为食用盐为好，

　　这样既可以补充身体中缺乏的碘元素，

　　又不用怎么花钱…

　　希望小伙伴们谨慎选择食用盐啊。