“崇润菇业科技、华骏生物科技、华绿生物科技……等一批菌类龙头企业的相继落户。泗阳食用菌日产量超850吨，“工厂化食用菌”逐渐成为全国单打冠军产业直接撬动当地经济迅速增长，成为带民增收的“致富伞”。
10月18日，记者在泗阳县城厢崇润菇业科技二期生产车间内看到，一簇簇洁白如玉的白玉菇、海鲜菇、蟹味菇等待进入冷库打包发往全国各地，工人们各司其职，分拣、打包、装箱有条不紊地忙碌着。“一个月可以休息四天，综合工资在4500元左右，离家近能照顾老小，挺满意。”今年42岁的刘玉巧告诉记者，自己家住城厢街道，骑着电瓶车15分钟就能赶到班上，十分的方便。记者了解到，随着二期项目的建成，将带动周边近80人稳定就业，工人月工资在3000元以上，年人均增收可达3.6万元。此外，企业还建立与社区联建机制，界湖社区通过入股分红和协议用工的联建方式达成村企联建战略协议，项目主体每年将向界湖社区分红，实现贫困户、村集体与企业“三赢”目标。据悉，该企业成品菇种当日采收、当日检验包装封箱进入成品冷库，成品仓管再按照先进先出发货，主销上海、南京、杭州等大中城市的高端市场，整个供应系统物资周转非常快。
新鲜的空气、洁净的水源、相宜的土壤，以及优质的豆粕、玉米等原料，是诞生美味食用菌的基础，积极引进先进技术，科技含量高，更是为产量、质量提供了强有力的保障。
据相关负责人介绍，该项目依托县园区食用菌科创中心，研制白玉菇菌种，对栽培技术进行改良，建设国内领先水平的白玉菇生育厂房，推动最新科研成果在企业迅速落地。在生产全过程实行标准化控制、智能化生产，确保菌菇品质、口感、色相、外形标准化，提高产品档次，成为受市场欢迎的高端食材。企业生产采用节约能源、循环利用模式，农作物下脚料形成的菌渣废料，实现无菌化处理，整个生产过程不产生污染，可直接销售到有机肥生产企业，作为生产有机肥原料，也可直接销售到养殖场作为饲料，直接投喂。“现在的科技真是让人意想不到！”工人刘梅花告诉记者，以往在她的印象中，蘑菇一直都是生长在树林、灌木丛、朽木等潮湿的地方，自从到了这里工作后，她的观念被打破了，原来蘑菇也可以像盆栽一样进行种植。
同样，位于现代农业产业园工厂化食用菌集聚区内的华骏生物科技是全国工厂化生产珍稀食用菌的科技领军型企业。该企业是集舞茸菇、鹿茸菇等珍稀食用菌研发、中试、生产、精深加工、贮藏、销售等于一体。该项目舞茸菇、鹿茸菇都是药食两用的珍稀菌品，具有抗病毒、降压降血脂、增强免疫力等功效。目前，舞茸菇已正式批量生产，日产1万袋、年产量约2500吨，占全国总产量的1/4，计划经过2年的扩能增产，成为全国舞茸菇工厂化生产的单打冠军。
如今在泗阳，菌菇生产已实现数字化、标准化，已建成“培养料配置—搅拌—装料—灭菌—冷却—接种—培养—出菇管理—采收—销售”一体化的食用菌标准化、规模化生产线，生物转化率达80%，并逐步探索推广“农作物-食用菌-沼气-有机肥料”等循环发展模式，带动周边农业综合利用超过15万亩，与10多家合作社及企业建立示范生产基地，拉动2000余农户，增收1500余万元，直接吸纳周边劳动力1000余人就业，月工资4000元。（记者 余义磊）
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