鱼米之乡的江西余干流传一句歇后语，“面恰到腊肉——忖浮空”。意思说，饭甑面里只有饭和面，想吃到腊肉完全是空想。此语常被长者用来告诫后辈，要脚踏实地辛勤劳作，才能让谷仓堆满粮食。天上不会掉馅饼，地上没有免费午餐。党员干部行走天地之间，心中装着初心和使命，要想挑好增进地方群众福祉的重担，切忌“庸散懒怠”心理和“假大空虚”作风，莫想“饭面恰到腊肉”。
现实中存在不少党员干部想“饭恰到腊肉”。比如有的热衷于做“软功”，哪里风平浪静哪里走，避开急重险难地、挑软柿子捏，不钻“矛盾窝”、爱钻“暖被窝”；又如有的沉迷于做“浅功”，凡事停在皮面“挠痒痒”“抓跳蚤”，不能深入肌理“通血管”“舒筋脉”，只求“看上去一样、像那么回事”；还如有的习惯于做“花功”，“不管青菜葱头，揽到篮子里就当菜”，爱用七个锅盖盖八口锅，明明人手不够、精力不足，还遍地开花、盲目铺摊，往往弄得七上八下、手忙脚乱、一塌糊涂，等等。
一分耕耘一分收获，付出什么就回报什么。“软功”吃不了苦、扛不起担，显然无法求取真绩“真经”；“浅功”虽流了点汗、卖了点力，实为虚功假功，到头来捞得个“空欢喜一场”；“花功”虽花样多而繁、摊子大而粗，却难出经得起实践和群众检验的精功和实功。俗话说，“种瓜得瓜、种豆得豆”。种“软功”者一无所获，种“浅功”者徒劳无功，种“花功”者浪费资源、劳民伤财、戕害民利。可知，“饭甑面”只能吃到饭和面，唯有实干苦干、狠干真干才能吃到“腊肉”，实实在在、真真正正增进群众利益和福祉。
想吃“腊肉”得撸起袖子加油干。革命家王震有个习惯，接到上级下达任务后，定会开始留胡须，直到任务完成才肯刮掉。因而，百姓群众称他为“王胡子”。“王胡子”就是矢志不渝把事干好、竭尽全力把任务办成的代名词。吃“腊肉”就要秉持“王胡子”的蛮劲，对自己狠一点、让群众生活甜一点。当然，为民服务从来就不是一蹴而就、一帆风顺的事，更不是敲锣打鼓、稳稳当当的事，难免遇到个风吹雨打、轩然大波。保持“到嘴的腊肉不能飞”，才能真正吃到“腊肉”，有“咬牙干部”称号的宋任穷，对待革命逆境和困顿，常能破茧而生、逆流而上，就是拥有乐观主义精神和顽强意志品格。党员干部要想在干事创业路上“恰到腊肉”，得拿出“王胡子”和“咬牙干部”的精气神，一来狠下心来担当真干、二来持之以恒干出实效。
吃“腊肉”要跳出“腊肉”看“腊肉”。古时有书生喜欢葫芦，当葫芦藤上害虫繁殖，友人劝其动手治害虫，却反驳道，“我要的是葫芦”，结果藤枯葫芦亡。功有“显功”与“潜功”之分，功与功之间也有千丝万缕关联。有的还需一代接着一代干下去、一张蓝图接着一张蓝图画到底，才能看到“大团圆”的幸福结局。因而，党员干部要善于做“潜功”、甘于当铺垫，多些“功成不必在我”的开阔胸襟，少些“我要的是葫芦”的短浅眼见，把地方社会经济发展的“腊肉”做大做强，满足人民群众对美好生活更多更高的向往。
其实“面恰到腊肉——忖浮空”还有下一句：“床底下捡到被子——别做梦”。两句话常被并提，涵义一样，意指实干才是创造幸福生活的源泉。“新时代是奋斗者的新时代”，党员干部屹立于新时代不倒，唯有以实干立身、以奋斗立命、以实绩立心，莫想“床底下捡到被子”。
饭甑
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