美味酬宾 佳肴留客
南海秋天的第一桌特色宴
「十二道枫味」
已悄然上线
历经半年研发的匠心之作
12种味道有12个故事
觅食“枫味” 要走进
绿意葱茏的南国桃园
这里的绿被覆盖率达90%以上
餐厅就得天独厚地建在林间湖畔
寻味环境足够惬意
入园的步道，树荫茂密不见天。
枫味：脆烧陈皮鹅
用心去感受
什么叫做
棕红油亮的大烧鹅
烧腊作为广东宴席上 C位
一块足以评判水准之高低
这里的烧鹅特别选用
肉厚骨细的清远黑棕鹅
（全国四大名鹅种之一）
灌入15年以上的新会陈皮腌制
用自带甜香的荔枝木烧制
这样做出来的烧鹅分外酥脆油润
事不宜迟，马上围观总厨露一手
陈皮的正气、甘香
与烧鹅的油脂感中和得恰到好处
今晚不想煮饭
就来斩半只烧鹅吧
枫味：爽滑冰皮鸡
广东人无鸡不成宴
岭南的秋，仍旧微热
最适合吃上一道开胃的冰皮鸡
没有腻人的油脂
甚至还能尝到无花果的甜润
吃新鲜无花果长大的阳山走地鸡
在秘制高汤中浸煮40分钟
捞出后在冰水里降温
鸡皮在热胀冷缩的作用下
更为爽脆弹牙
枫味：烩布袋豆腐
用黑松露来炒香的
杏鲍菇、马蹄、韭菜花等食材
裹入炸好的玉子豆腐里
形状酷似和尚的布袋
因此还有着“腹有诗书”的寓意
枫味：七味大连鲍
惹味的盐焗酥料之下
仍旧是无法阻挡的鲍鱼鲜香
啖啖肉的感觉实在太爽了
一口气能吃10个
枫味一览
更多枫味
接下来，跟随总厨余伟庭的脚步
一起揭秘「十二道枫味」背后的秘密
视频来自“味道佛山”
小桥流水·过桥小肋排
云中仙鹤·爽滑冰皮鸡
绝代双骄·麒麟蒸泰星
翠靥留香·脆烧陈皮鹅
珍宝荟萃·七味大连鲍
笑声绕梁·花椒焗大虾
花间拾柳·鸡枞菌牛柳
腹有诗书·烩布袋豆腐
玲珑有致·灵芝千层糕
五彩映雪·果汁拌淮山
繁花似锦·锦绣刺身盘
金汤卧龙·小米海参羹
*疫情防控期间，刺身盘暂不供应。
收获南国桃园的秋意
吃完大餐想消消滞？ 正好，这里就有趟“绿野仙踪” 等你迈步
南国桃园主要由“三山两湖一谷”组成，“三山”即平顶岗、尖峰岭、凤凰岗，“两湖”即碧波湖、鸭子湖，“一谷”即桃花谷。
2公里长的环湖木栈道 无缝衔接郁葱的林荫大道 350亩碧波湖与你一路同途 漫步一湾清水旁，感觉无比舒爽
还不知道吧
南国桃园里还有条
登山客私藏的秘径
能通达平顶岗山顶
俯瞰整个南国桃园的景致
平顶岗行山径开放时间：6:00-17:00
阳光穿透密丛
如绸缎般丝丝缕缕地
抚摸着万物生灵
一声鸟啼叫醒沉醉不知归路的行人
建议你午后四五点来此登山或环湖归来时，正好遇上 金黄色的余晖遍洒碧波湖
精彩的旅程体验
总让人更期待明早的朝霞
在这里除了寻味「十二道枫味」
还能品尝、
干锅海鲜、牛杂煲、自酿啤酒等众多美食
更能夜宿于山野之中
翌日睡醒打卡
国家4A级旅游景区
——南海影视城
特色早茶
涮雪花黄牛肉
夜宿环境
觅食坐标：佛山枫丹白鹭酒店
地址：佛山市南海区狮山镇松岗影视大道
自驾：导航搜索“枫丹白鹭酒店”即可
各类服务详询/预订：0757-85232288
来源：佛山新闻网
图片：杨荣燕、麻辰逸、行者阿飞、捕风捉影、佛山枫丹白鹭酒店等
文字：杨荣燕
校对：吕燕珊
监制：温爱霞
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