买豆腐时，遇到这4种不要买，商家自己都不会吃

买豆腐时，遇到这4种不要买，商家自己都不会吃

豆腐大家应该都是很熟悉的吧，作为一种常见的豆制品，豆腐也是受到了很多朋友的喜爱，也是我们餐桌上常见的一种食材了，像我们平时吃的麻婆豆腐、豆腐煲、豆腐丸子等都是用豆腐制作而成的，我们在吃火锅的时候也是可以见到豆腐的身影，不管是哪一种方法做出来的豆腐，都会集营养和美味于一体的，经常食用豆腐也是有很多好处的。

记得之前生活在农村的时候，家里吃的豆腐都是妈妈自己做的，但是因为也是比较麻烦的所以现在吃的豆腐基本都是在外面买回家的了。很多朋友在买豆腐的时候都是不挑选的，觉得看上去还不错的豆腐就直接买了，其实买豆腐和买其他的菜一样，都是需要认真挑选的，豆腐也是有着质量上的好坏之分的。

所以今天要和大家分享的就是在买豆腐时，4种不可以买的豆腐，这几种豆腐商家自己都是不会吃的，大家就更不要去购买了。

1.有点发硬的豆腐

很多时候商家的豆腐是不能一天全部卖完的，尤其是天气比较热的时候，如果当天的豆腐没有卖完的话就很容易发生变质的问题，所以一些商家就会将当天没有卖光的豆腐放在冰箱里面冷藏起来。

虽然这种冷藏的豆腐没有变质，但是隔天的豆腐食用的时候味道也会差很多的，营养成分也会大量的流失，所以大家在买豆腐的时候如果发现豆腐发硬的话，就说明豆腐不是当天新鲜的了，就不要再购买了。

2.味道有一点刺鼻的豆腐

我们在买豆腐的时候可以贴近豆腐闻一闻，一般新鲜的豆制品闻上去都会带有一种豆制品独特的清香，闻着的时候也是感觉很舒服的，但要是变质的或者是存放时间比较长的豆腐，在闻到时候是会有一种刺鼻的味道的，就算是没有变质，这种闻上去就比较刺鼻的豆腐在制作的时候也是会添加了过多的化学成分，所以闻着比较刺鼻的豆腐就不要购买了。

3.摸起来感觉粘手的豆腐

有的时候我们在购买豆腐的时候就会发现一些豆腐摸上去的时候会感觉黏黏的怎么，这种豆腐存放的时间就是正常的了，一般新鲜的豆腐我们在触摸的时候是会感觉湿湿的，但是不会感觉到粘手，如果粘手的话就说明豆腐存放的时间太久了，这种豆腐基本都是变质的，大家就不要购买了。

4.颜色特别白的豆腐

很多朋友在购买豆腐的时候会愿意选择看上去颜色比较白的豆腐，认为这样的豆腐就是比较新鲜的，相反一些看上去不是很光亮还会有一点发黄的豆腐就很少有人喜欢。其实看上去特别白看上去发亮的豆腐是不应该购买的，这样的豆腐在制作的时候很多都是添加了化学添加剂的，这样的豆腐其实是不好的。

大家在购买豆腐的时候也要记住这4点，仔细的挑选才能买到健康美味的豆腐。