随着人们生活水平不断提高，很多人大鱼大肉吃腻了，然而粥这种曾经的粗茶淡饭却成为了不少人眼中养生的良品。但是要注意的是经常性的吃粥对于老年人来说未必是好事。
常吃粥肾气虚 中医说，肾为先天之本，肾气就像财产一样，花一点少一点。肾气足则身体健康，而肾气虚，则会身体虚弱，疾病缠身。对于老年人来说，"老本儿"越来越少，肾气自然也就虚了。要想长寿，在饮食上也要"面面俱到"，什么都要吃。如果老年人长期以粥作为主食，那么自然也就让原本已经很少的"老本儿"越来越少了。
从现代医学的角度来说，粥很容易把胃液冲淡，不一定好消化，长期吃粥也很容易让骨髓的造血红细胞、白细胞的功能因为需求的营养不足而下降。营养下降自然抗病的能力就差，所以经常喝粥的人体质都比较弱。 粥里加点何首乌 当然，对于老人来说，也并不是所有的粥都不能吃，您可以在熬粥时放点何首乌或黄精，它们都具有延缓衰老的作用。用何首乌20克磨细，搁粳米30—60克，搁点红枣，放点核桃熬成稀粥，每礼拜吃一次，或一个月吃一两次，但不宜天天吃，是很不错的补品。 关于何首乌我们都知道，它具有补肾的功效。古代就有两大药方以何首乌为主药：一个叫首乌延寿丹，一个叫七宝美髯丹。这两个方子都是以何首乌为首味药，有延年益寿的作用。 老人多喝骨头汤 那么老人喝什么才有营养呢？骨头汤是一个不错的选择。中医上说，肾主骨生髓，这也就是为什么老人们骨头比较脆弱，很容易骨折，而且骨折之后不容易恢复的原因。所以，对于老年人来说，喝骨头汤可以适当补充身体。
此外，现在不少人在熬汤时，常常往里面放天麻、枸杞子、黄芪。其实这是不科学的。就拿熬鸡汤来说吧，正确的做法是先用白水煮鸡，当它开锅的时候，在翻滚的气泡处舀出两勺来单煮黄芪，或者枸杞子。为什么？因为它开锅的时候油都在四周，而用这个汤来煲这个药，它是不含油的，效果比较好。
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