那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。
“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，旨在用美食拓宽生活中的幸福之味。”
中秋节马上到来了，天气也慢慢转凉，虽然大部分人平时中午可以吃工作餐，但到了晚上，烹饪的大任就落在了自己身上。
其实对于家常菜的烹饪，但凡天气比较冷的时候，笔者都会准备一些可以反复加热的砂锅煲作为餐桌的主菜之选。
别看这种美食简简单单一锅，但里面所含的材料却不是一般家常菜所能比拟的。
就比如说今天分享的这款白玉菇鲜虾豆腐煲。
单从名字上看，你就会发现里面的主材料就是白玉菇，鲜虾，豆腐，单单从这三种食材的营养配比来说，应该非常适合三口之家的饮食习惯。
而且对于单身的朋友来说，砂锅煲的推出，绝对能非常好的解决吃饭难问题。
毕竟对于这款美食来说，操作方法异常简便，搭配的食材却可以千变万化，而且根据每个人的口味不同，还可以有“量身定制”的美味诞生哦。
如果您对今天这款美食也产生了一定的兴趣，不妨来看看它是如何烹饪的吧。
【美食名称】：白玉菇鲜虾豆腐煲。
【准备原料】：老豆腐150克，鲜虾16只，白玉菇100克，肉末50克，葱姜蒜自备，鸡蛋一个，黄豆酱两勺。
【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精，白糖即可。
第一步：首先我们把鲜虾的虾须和虾线剔除，清洗干净；白玉菇也清洗干净备用；把准备好的老豆腐切成小块，用打散的鸡蛋液均匀裹制，然后放入平底锅，煎炸至六面金黄微焦，盛出备用。
第二步：砂锅中准备少许的油，大火预热30秒后，先倒入葱姜蒜爆香，再把准备好的肉末倒入锅中，翻炒至周身泛白，微焦冒油。
第三步：随后加入两勺黄豆酱，适当翻炒一分半钟。
第四步：而后把准备好的白玉菇倒入锅中，大火翻炒两分钟断生。
第五步：最后先铺上油炸好的豆腐，然后再把处理好的鲜虾平铺在豆腐上面，淋上两勺蚝油，一勺料酒，少许的盐、鸡精，白糖，以及和食材齐平的清水，开大火煮沸之后，适当搅拌几下，然后盖上盖转小火，慢炖十分钟就可以上桌品尝了。
相对于今天这款美食来说，无论是作为家常菜，还是作为一个人的“单人简餐”，那都是非常不错的选择。而且对于这款砂锅煲的汤汁来说，笔者感觉应该是整款美味的精髓所在，用里面的汤汁拌饭或者蘸着白面馒头吃，那都是非常不错的选择。如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
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