在冷兵器时代，铠甲和兵器的制造，往往伴随着一个文明和时代的辉煌。而铁和钢的锻造技术，更是这一时代的巅峰技艺，1965年出土于中国湖北荆州的古代名剑——纯钧剑，就被尊称为春秋时期铸剑的巅峰之作之一。虽然没有史料记载可供考证，但作为古代的名垂千史的越王勾践的佩剑，它的牛掰之处，就不需要多说了。
至少，刚刚出土那阵子，就传说着寒气逼人、丝毫不见锈迹，用它来划纸，一剑可捅破20多层。那时候的青铜浇铸工艺，依然让现代工匠惊叹不已。
但要论利用合金技术，往更坚硬的铁剑里加入其他的金属材料，少量的硅、铝，多次加热折叠锻打的技术。在古印度、中东地区，还是要更多一点！特别是不锈钢工业，过往人们一直认为，最早可追溯到19世纪早期。那时候的人们，就开始注重用铁铬合金，增强器具抵抗某些酸的腐蚀。
但最近的研究表明，其实早在1000多年前，在如今的伊朗，也就是古波斯地区，大约是在11世纪。巧工能匠，就已经会使用这些技艺，制造出一种叫铬钢的材料，并应用于冷兵器。比如，匕首或剑，就混入了一点点铬，就能让武器变得更加坚硬和有韧性。
剑桥大学的考古学家马科斯 · 马丁农-托雷斯，就专门研究了一个名叫哈克的小村庄，别看它现在丝毫不起眼。但在古波斯时代，它可是大名鼎鼎，很多古代手稿的来源地，都指向这里。而作为鼎盛时期的炼钢中心，还保留下了不少的历史痕迹。比如一种神秘的化合物，一种被烧焦的土，实际上也是一种铬铁矿沙。通过放射性碳定年法，以及扫描电子显微镜分析，研究小组就能够鉴别出它悠久的年。同时，人们还发现，在约10~12世纪，在金属制造过程中，也遗留下来了，不少废木炭中的少量铬铁矿。
而更多的波斯、钢铁工具和武器，依旧陈列在世界各地的博物馆里，让世界各地人感受古代人早已很聪明地找出了，将各种合金材料混合在一块，然后锻造更具有杀伤力和市场价值的材料和器皿。
坩
埚
剑桥大学的研究团队，最终通过一些坩钢制品，并在其中寻找各种不锈钢的元素，并追溯到它们的生产中心或方法，最终确认了他们远远比我们之前所想的，要早上足足1千年！
埚
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