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导语：秋天吃啥不如吃它，当地当季的蔬果，烤着吃，比点心都好吃
秋天，很多的瓜果都成熟了，满地的苹果、梨子和栗子等，漫山遍野全是硕果累累，一片丰收忙碌的景象。这个时候，如果吃一些当地当季的蔬果，对身体好处很多，也很健康。
在这个时候，济南东边夜市晚上人还不少，很多农户都是刨了地瓜，摘了栗子和梨子等，来夜市上买，当然不是买鲜的，而且烤熟了卖，一到下班的点，他们就弄个脚蹬三轮车，弄个油桶开始卖烤熟的红薯等，2里地都可以闻见香味儿，每到这个时候都馋得不行。
那天路过大集，正好南部山区的大姨大叔来卖这些蔬果，买了一堆，今天就给大家分享烤货。
烤板栗
糖炒栗子是坚果店卖的最火的零食之一，主要是香甜软糯，16块钱一斤，还可以接受，如果买生的栗子自己回家炒或者是烤，成本只有5块钱，味道不比他们卖的差。
做法：新鲜的生栗子需要在清水中浸泡一段时间搓洗干净，捞出来沥干水分，这个时候需要用刀在栗子上划开一道口子，这样烤的时候比较省事，烤出来的栗子个个开口笑，笑口常开。
提示：切栗子有诀窍，用刀顺着栗子的纹理切，这样更容易在加热或者炒的时候张开口，还可以节约时间。
烤栗子还需要加入食用油，建议在家自己吃，用橄榄油，健康低脂，橄榄油滴在栗子上面搅拌均匀，在烤盘铺一层锡纸将栗子均匀摆放在上面，烤箱的温度比平时做蛋挞之类的需要高一些，一般是200度，中层就可以，烤40分钟。
除此之外，还需要自己熬制糖汁，用白糖或者糖粉加入清水融化，就成了糖汁，加热到一半的时候，在栗子上面用刷子刷上一层糖汁，尤其是切口的地方多刷一些，烤出来超级甜，刷完以后再回炉烤10分钟左右，让糖汁入味，就好了。
小贴士：挑选栗子的时候，建议买油栗，口感香甜，买饱满水分多的栗子，别买太大的，不好烤，越是中等的越好吃。
第二除了可以刷橄榄油以外，如果家里没有，可以刷花生油等，这样栗子不会烤糊。
第三用刀划口的时候要注意安全，戴上手套，我们在外面买的栗子都是开口的，为了防止在烤的过程中会炸，栗子预热会膨胀，如果不划开口子就会发生响声，所以这一步不能省。
烤梨
梨是水果中水分比较多的一种，口感脆甜汁多，可以生吃煮着吃或者是做成零食都可以。这个时候梨最好吃，没有经过化学原料的催熟，自然成熟，每一个都很甜。经常在大街上听见大姨用喇叭喊烤甜梨，有一次买了俩，确实好吃，还止咳润肺呢。
在家烤梨的话，准备个头大小的梨，洗干净放在烤盘上，上下温度180度左右，正方面各烤40分钟，就可以了，烤熟的梨，甜度更大，跟罐头一样好吃，秋天吃最好了，天气干燥，多吃点烤梨。
烤地瓜
地瓜1块钱一斤，农村更便宜，1块钱2斤，最近一个月，每天都要吃地瓜，蒸煮粥或者是做地瓜饼，昨天晚上做了烤地瓜，是因为门口夜市上卖烤地瓜的实在是太诱人了，所以就给家人烤了一锅，我家里的家庭烤箱，一锅只能烤4个中等的。
烤地瓜香、甜、连地瓜的汁都是甜的，在家用烤箱烤出来的地瓜比外面的健康，油桶里面很多化学原料，不建议给孩子买，买一袋子地瓜，能吃半个月。
爱吃烤货的小吃货们，这3种在济南都是现成的，赶紧买一袋，晚上回家就烤一锅，当点心也很不错。
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