这种豆制品，生吃熟吃均可，价格实惠，营养健康是家常必备美食

这种豆制品，生吃熟吃均可，价格实惠，营养健康是家常必备美食

可能很多的朋友都会想要做到一件事，那就是让我们自己和家人能后长寿，而世界上最长寿的国家应该就是我们的邻国日本了，日本的人均寿命可以达到87.56岁，这算是在世界上来说平均寿命最高的一个国家了，那么为什么日本的人均寿命会这么高呢？有研究表明这是和日本的饮食习惯分不开的，我们都知道日本人餐桌上是会经常出现豆制品的，豆制品含有很高的蛋白质和营养物质，经常食用对我们的身体是有很多的好处的。

就算食用豆制品不能真的增加我们的寿命，但是对我们的身体肯定是有很多的益处的。而豆制品在我国也是非常丰富的，很多的豆制品价格也是特别的实惠，像我们经常使用的豆腐市场上买1块也就2到3块钱，足够家人吃一顿了，还有我们早餐经常饮用的豆浆，都是对我们的身体有很多好处的豆制品。

而今天要和大家分享的这个豆制品算是东北的一个特产了，那就是薄薄的干豆腐，也被称作豆皮是一种被压成薄片的豆制品，干豆腐到现在也有了千百年的历史了，一直都受到人们的喜爱。同其他的豆制品一样，干豆腐也含有很高的矿物质和卵磷脂，可以除掉吸附在血管壁上的胆固醇，起到防止血管硬化的作用，还可以很好地保护心脏。尤其适合体虚营养不良的人食用。

干豆腐也是一种生吃熟吃均可的豆制品，价格实惠，营养健康是家常必备的一种美食，今天我要和大家分享的这道菜就是家常的五花肉双椒炒豆腐皮，是一道美味的家常菜。

【菜名】：豆腐皮双椒炒五花肉

【所需食材】：1张干豆腐皮、适量五花肉、半个青椒、半个红椒、少许生姜、少量花椒、1勺生抽、1勺豆瓣酱、2勺料酒、适量鸡精

【烹饪步骤】：

1.首先把准备的干豆皮卷起来之后，切成长条状放在盘子里面备用。

2.然后把准备的五花肉冲洗干净之后，切成薄片同样放在碗中备用。

3.青椒和红椒洗干净之后各取半个，切成小块放在碗中备用，也可以使用一种颜色的青椒或者是加入彩椒。

4.生姜切片之后切成细丝备用，准备一些花椒用水冲洗一下之后控干水分备用。

5.起油锅加热，油温达到6成热的时候将准备的花椒和姜丝放入锅中用小火煸炒，煸炒出香味之后把花椒和姜丝捞出扔掉。

6.然后把切好的五花肉放入锅中慢慢地煸炒出油。

7.五花肉炒出油微微变色之后，在锅中加入1勺生抽、1勺豆瓣酱和2勺料酒翻炒均匀。

8.然后把干豆腐放入锅中翻炒片刻之后，加入超过豆腐皮三分之二的热水，然后盖上锅盖焖煮6分钟左右。

9.然后在锅中加入准备好的青椒和红椒，翻炒均匀之后加入1勺鸡精就可以出锅了。

【烹饪技巧】：

1.干豆腐可以提前放在清水里面浸泡一段时间之后再切成条状。

2.咸淡要根据自己的口味调整。

3.也可以在炒菜的时候放一点辣椒或者辣椒油。