今天看到一个新闻说，美国执法部门截获了一个寄给美国总统特朗普的包裹，里面含有有毒物质蓖麻毒素。
看到过这个新闻的朋友可能会很好奇，蓖麻毒素是什么？它的的毒性非常的厉害吗？今天咱们一起来了解一下这个蓖麻毒素。
图示：蓖麻
说起蓖麻毒素，从字面的意思上看就知道它和蓖麻有关。的确是这样的，蓖麻毒素主要存在于蓖麻籽中。蓖麻是以前农村很常见的一种植物。记得小时候在农村的田间地头，房前屋后，菜园子里面都会看到蓖麻。蓖麻种子的含油量高达50%~60%。蓖麻籽籽油属于高级润滑油，通常会用作飞机润滑油。
现在还记得小时候在学校上晚自习的情景。因为经常的停电，所以大家都带着小油灯。小油灯都是用墨水瓶做的，盖上加上一个自行车轮胎上的气嘴，里面再放上一根灯芯，装上煤油就可以使用了。老师在的时候，我们就点着小油灯。当老师不在的时候，我们就偷偷掏出一大把蓖麻籽剥了壳，再用铁丝串起来点着玩。蓖麻籽由于油性很大，所以烧的特别旺。那时候的孩子们不知道蓖麻有毒，都很喜欢蓖麻。
图示：蓖麻
蓖麻的种子很有趣。它是卵圆形的，上面有一些弯弯曲曲的黑褐色的花纹，看上去就像是京剧脸谱。蓖麻毒素就是从蓖麻籽中提炼出来的植物蛋白。蓖麻毒素是一种Ⅱ型异二聚体核糖体失活蛋白，它有两部分，一部分叫是核糖体失活酶（蓖麻素A链），一部分叫做半乳糖/N－乙酰半乳糖胺特异结合的凝集素（蓖麻素链）。蓖麻毒素的这两个链通过一个二硫键连接。
图示：蓖麻毒素
蓖麻毒素是一种细胞毒素。当它进入到体内后，前面提到的Ａ链和Ｂ链就会分开。蓖麻毒素的这ＡＢ两个链就像是团伙入室的打劫的小偷。Ｂ链与细胞表面结合，其作用就像是小偷打开了锁着的门并在门口放风。B链只管开门放风不管偷盗。而Ａ进入细胞后就会发生毒性作用，攻击RRNA，从而抑制蛋白质的合成。所以A链就是进门负责偷盗的小偷。科学家研究发现，蓖麻毒素的A链如果没有B链的帮助就不会进入到细胞内产生中毒。
蓖麻毒素的毒性到底有多强呢？一个人只要7毫克（1毫克是1‰克）就会中毒身亡。蓖麻毒素进入人体后会导致胸痛、呼吸困难和严重的腹泻呕吐症状，中毒的人一般在三五天内就会死亡。蓖麻毒素的毒性是砒霜的数千倍，是眼镜蛇毒素的2到3倍。即使人没有服用蓖麻毒素但是接触到了沾有蓖麻毒素粉末的信件物品等也会发生眼睛和嘴唇水肿的症状。因此就是触摸蓖麻毒素也是很危险的。
图示：蓖麻籽
曾经和一些老人聊起过蓖麻籽的毒性。老人们却说，“蓖麻哪有什么毒啊？我们那时候会把比较鲜嫩的蓖麻摘下来用水煮熟了腌咸菜吃。有时候也吃蓖麻油。不过蓖麻油不能多吃，吃多了会上头，严重的时候会头晕。”我听了觉得很诧异。
原来老人们说吃蓖麻没有中毒是有原因的。一方面蓖麻毒素是水溶性蛋白，它不会溶解于蓖麻油中。因此食用蓖麻油是不会中毒的。再就是用鲜嫩的蓖麻腌咸菜时是先将蓖麻煮熟了的。这点很重要。因为在榨油和煮蓖麻的过程中温度都是高于80摄氏度的。这样蓖麻毒素的蛋白质早就发生变性了，失去毒性了。
图示：蓖麻子油
但是一旦吃了生的蓖麻籽5到20颗就会发生严重的中毒，很致命。因此对于毒性极强的蓖麻籽最好还是躲远点。
所以幸好美国相关部门截获了这个沾有蓖麻毒素的包裹。不然“建国同志”处境很危险。
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