“小份菜”“1.5两米饭”“迷你馒头”你听过没有？近日，重庆各大高校陆续开学，华龙网-新重庆客户端记者从西南大学获悉，针对“光盘行动”，该校食堂专门研制了新菜品和新的打菜方式。
在西南大学的各大食堂，菜品按照小份化，主食精量化的原则，推出小份菜或小规格主食，方便师生根据食量的合理选购，避免浪费。在保障餐食堂，新增1.5两米饭，25克“迷你馒头”，小份菜窗口等。在特色餐食堂，推行称重计量自助餐，按需购餐，吃多少打多少，引导学生养成健康良好饮食习惯，将光盘行动变为一种长期性的自觉行为。
据悉，小份菜窗口的小份菜，其分量和定价均为标准菜品的60%，这个新窗口不仅没有受到“冷落”，反而深受同学们的喜爱。“菜多会腻，少又觉无味，小份菜刚刚好!”小份菜的购买学生说道。
“勤俭节约是我国的传统美德，我们应该时刻保持对粮食的敬意。”新闻传媒学院的王云贞同学说道。
“一个人的节俭意识和习惯需要多途径养成。”西南大学后勤集团膳食服务中心副主任宋新涛认为，食堂只是餐饮的提供者，节俭意识内化于每一名就餐师生的内心才是根本。
“米饭粒粒皆汗水，不惜粮食当自悔。”宋新涛表示，目前，在西南大学各食堂的显眼位置都张贴了醒目宣传标语，下一步还将在每一张餐桌上摆放节俭文化宣传牌，倡导“舌尖上的文明”。
(华龙网记者 秦思思 通讯员 孙林悦)
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